Можно ли употреблят ананасы при диабете, каковы противопоказания

При сахарном диабете, особенно второго типа, пациент зачастую бывает вынужден полностю пересмотрет рацион. Он отказывается от многих прежде любимых продуктов: провоцирующие резкие скачки показателей глюкозы в крови, они плохо влияют на самочувствие и работоспособност. Пациенты часто хотят знат, показаны ли при диабете сладкие ягоды и фрукты: с одной стороны они содержат болшое количество микроэлементов и фруктовых кислот, хорошо влияющих на самочувствие, с другой – болшое количество простых быстро всасываемых сахаров, способных спровоцироват упомянутые скачки глюкозы. Часто болные интересуются, можно ли ест ананас при данном заболевании. Ананас при диабете 2 типа: можно или нет?

Чем полезен ананас

Наиболее выделяющимся фактором, обеспечивающим ползу употребления данного продукта, является высокая концентрация соединения бромелайна, почти не встречающегося в других пищевых продуктах. Данное вещество обладает свойством ускорят метаболические процессы, что обусловливает распространенност введения фрукта в диету для болных ожирением (регулярно, но в неболших дозах – из-за высокого содержания сахара) и создания болшого количества БАДов для похудения, содержащих этот компонент. Помимо этого, вещество также обладает некоторым диуретическим эффектом и помогает синтезу «гормона счастя» серотонина.

Помимо этого, плод содержит болшое количество клетчатки, без которой невозможны нормалный стул и здоровая микрофлора кишечника. Мякот содержит такие элементы, как магний, калий, болшое количество витаминов.

Воздействие мякоти на организм

Употребление плода способствует улучшению протекания ряда биохимических процессов в организме:

  • Он способствует укреплению сердечной мышцы и налаживанию нормалной частоты и силы сердцебиений благодаря микроэлементу калию, что зачастую важно для диабетика, вед заболевания сердечно-сосудистой системы и диабет идут рука об руку;
  • Профилактика образования атеросклеротических включений на стенках сосудов. Диабетическая кров и без того продвигается по сосудам медленнее крови здорового человека, а если дело осложняется наличием бляшек, ткани и органы не могут своевременно получит кислород и биоактивные вещества, что ухудшает состояние болного;
  • Улучшение кровоснабжения мозга способствует более продуктивной интеллектуалной деятелности и лучшему качеству жизни в целом;
  • Плод несколко понижает кровяное давление;
  • Некоторые анестетические свойства – актуалны при болезненных менструациях и болях в суставах;
  • Высокое содержание фруктовых кислот, оказывающих подтягивающий эффект на кожу. Извлечения из фрукта исползуют в косметологии;
  • Ускорение метаболических процессов, более быстрые растраты энергии из жировой ткани, что часто целесообразно для диабетиков, посколку это заболевание и лишний вес идут рука об руку;
  • Употребление плода помогает снизит отечност при заболеваниях мочевыделителных путей.

Ананас и диабет

То, насколко рекомендован тот или иной продукт при диабете, определяется гликемическим индексом, который показывает, насколко быстро сахара из продукта всасываются в кровяное русло по сравнению с обычной глюкозой. У свежего ананаса этот показател составляет 66 единиц, опасно близко подбираяс к категории продуктов с высокими значениями (70 и выше), поэтому продукт может быт рекомендован для включения в диабетическое питание лиш время от времени в строго ограниченных дозировках, и при его употреблении надо соблюдат ряд мер предосторожности. Несколко ниже индекс у апелсинового сока, выжатого в домашних условиях, и у высушенных в домашней печи ананасов. Впрочем, при их употреблении тоже следует проявлят осторожност, что в особенности относится к фрешу: один стакан – это уже целых 200 мл. Ни в коем случае нелзя при диабете употреблят магазинные соки: они содержат зашкаливающие количества дополнителного сахара.

Вещество бромелайн, способствующее похудению, лучше всего усваивается в том случае, если продукты из ананаса были приняты натощак. Но коварство в том, что именно употребление натощак в чистом виде (а не в составе салатов и т.п.) ведет к наиболее высокой гликемической активности. Поэтому тучным людям, у которых диагностировали диабет, нужно употреблят мякот плода в составе блюд с несладкими ингредиентами (например, салатов с курицей) и дополнително принимат БАДы с бромелайном, которые продаются в болшинстве аптек.

Диабетик может съест до 30 г мякоти плода в ден, в виде порезанных кусочков или в составе салата, творожного десерта или каши. Для сушеных плодов нормы примерно идентичны. Сок можно пит в дозировке не более 100 мл в ден, ни в коем случае не натощак. Предпочтително его пит через час после приема пищи.

Ограничения при употреблении

При некоторых состояниях организма прием плода в пищу противопоказан. Сюда входят:

  • Гастриты, перенесенная язва желудка и в целом все заболевания, которые сопряжены с изъязвлениями слизистой желудочно-кишечного тракта;
  • Высокая кислотност желудочного сока;
  • Аллергическая реакция на фрукт;
  • Гестационный диабет у беременных женщин.

К относителным противопоказаниям относятся проблемы с зубной эмалю (фруктовые кислоты будут разъедат ее, но употребление маленких количеств мякоти с кашей или салатом считается допустимым).

Разрешенные блюда из ананаса для диабетиков

Предпочтителнее всего для диабетиков исползоват мякот в составе блюд, чтобы снизит скачок сахара после приема пищи. Можно приготовит следующие блюда:

  • Десерт из протертого кислого творога: в 100 г молочнокислого продукта добавляют 20 г мякоти и 20 г кефира, размешивают до однородности;
  • Варене из мякоти без добавления сахара. На полкило порезанной мякоти берут полтора стакана воды и варят на среднем огне до однородности. За некоторое время до готовности можно добавит чайную ложку показанного врачом заменителя сахара. После снятия с огня джем доходит на протяжении двух-трех часов под закрытой крышкой. Употреблят его можно по 20-30 г в сутки, намазывая на хлеб или добавляя в вышеописанный десерт вместо сырой мякоти;
  • Для сушки в домашних условиях ананас очищают от кожуры и режут колцами либо маленкими долками. Они не должны быт излишне тонкими. Духовку разогревают примерно до 70 градусов. В разогретую духовку помещают противен с кусочками, разложенными на фолге или пергаменте. Процесс сушки занимает в среднем около суток, но более точная продолжителност зависит от толщины плодов. Каждые несколко часов нужно проверят состояние кусков;
  • Салат с курицей. Отварную грудку режут кубиками, добавляют мякот фрукта, чеснок и порезанные соленые корнишоны. Можно также положит брынзу. Употреблят в таком количестве, чтобы не превысит допустимую суточную дозу фрукта;
  • Фруктовый салат: зеленое кислое яблоко, вишня, нарезанный кубиками ананас, грецкие орехи. Ингредиенты порезат и смешат. Можно съест 30-50 г салата в ден. Его нелзя употреблят при высокой кислотности;
  • Кусочки мякоти можно добавлят в каши (пшенную, овсяную, рисовую и другие) после снятия с огня, следя за тем, чтобы не превысит рекомендуемые нормы потребления.

В целом употребление плода показано пациентам с диабетом при условии внимателного отношения к граммажу и режиму приема. Для улучшения метаболических процессов пациентам с ожирением рекомендуется также дополнителный прием капсул с бромелайном.

Можно ли диабетикам ест ананас или нет

Люди, страдающие диабетом, с опаской относятся к таким сладким фруктам, как ананасы, и вовсе отказываются от их употребления. Но оправдано ли это, и стоит ли пренебрегат вкусными и в то же время полезными плодами? Для этого нужно подробно разобратся во влиянии фрукта на уровен глюкозы в крови, и выяснит, можно ли ест ананас при диабете 2 типа. Об этом и пойдет реч далее.

Чем полезен ананас

Ананасовый плод помимо яркого запоминающегося вкуса и невероятного аромата наполнен множеством полезных и даже целебных для человеческого организма веществ. Главным лечебным оружием ананаса является фермент бромелаин, имеющийся в болшом количестве в стеблях и соплодиях фрукта.

Он активизирует и ускоряет процесс расщепления белков, чем способствует пищеварению, а также обладает противовоспалителным, противовирусным, антибактериалным, и ранозаживляющим эффектом. Отмечается и его способност препятствоват тромбообразованию благодаря антиагрегатному влиянию фермента.

Если говорит о пищевой ценности этого тропического плода, то он низкокалорийный со средним значением гликемического индекса.

Калорийный состав на 100 г свежего ананаса такой:

  • 52 кКал;
  • белки – 0,4% от нормы (0,3 г);
  • жиры – 0,2% от нормы (0,1 г);
  • углеводы – 5,6% от нормы (11,8 г).

Информация для диабетиков! Гликемический индекс (ГИ) ананаса составляет 66 единиц. 1 ХЕ (хлебная единица) равна 1 куску в поперечном срезе весом около 140 г.

У фрукта также богатый витаминный и питателный состав, который включает следующие элементы:

  • органические вещества (карбоновые, сулфоновые кислоты);
  • пищевые волокна;
  • витамин А (ретиноловый эквивалент);
  • бета-каротин;
  • тиамин (В1);
  • рибофлавин (В2);
  • пантотенат (В5);
  • пиридоксин (В6);
  • фолиева кислота (В9);
  • витамин Е;
  • ниацин (РР);
  • аскорбиновая кислота (С);
  • железо;
  • магний;
  • калций;
  • натрий;
  • калий;
  • фосфор;
  • сахара.

Воздействие мякоти на организм

Благодаря богатому составу систематически употребляемый в пищу плод ананаса поможет оказат помощ при возникновении различных сбоев в работе организма. Так, целебные качества этого тропического фрукта заключаются в следующем:

  1. Он укрепляет иммунную систему. Входящие в его состав антиоксиданты, а также болшое количество витамина С помогают справлятся с вирусами и бактериями, поэтому его употребление поспособствует лечению и профилактике простудных заболеваний.
  2. Снимает различного рода воспаления благодаря действию бромелаина, поэтому фрукт показан при пневмонии, воспалениях горла, синуситах, воспалениях почек и прочих органов.
  3. Снижает ощущения боли в мышцах и суставах, является отличным помощником при ревматизме и артрите.
  4. Благотворно влияет на сосуды, очищая их от солей, холестерина, чем препятствует возникновению атеросклероза, инфарктов, анемии.
  5. Витаминная составляющая ананаса укрепляет нервную систему, налаживает работу мозга и сердца.
  6. Каротин в плоде положително влияет на зрение, препятствует развитию возрастных изменений в глазах.
  7. Стимулирует и улучшает пищеварение, аскорбиновая кислота вместе с пиридоксином, магнием, калием активируют выработку желудочного сока, чем способствуют быстрой обработке пищи и усваиванию питателных веществ; бромелаин действует как мочегонное и облегчает работу почек и поджелудочной железы; пищевые волокна улучшают функционалност кишечника.
  8. Способствует похудению, так как бромелаин активно расщепляет белки, создавая жиросжигателный эффект, к тому же и сам плод низкокалорийный.
  9. Снижает кровеносное давление, разжижает кров, чем препятствует образованию тромбов, варикозным проявлениям.
  10. При наружном применении оказывает ранозаживляющее действие, способствует регенерации тканей; кожура ананаса помогает при ожогах и укусах насекомых, ее прикладывание поможет снят бол и придаст восстановителный эффект.
  11. Наличие марганца оказывает вспомогателное влияние на белково-углеводный обмен.
  12. Благодаря болшому количеству витамина С ананас препятствует старению, как силный антиоксидант он способен убират последствия негативного влияния окружающей среды (загрязнения воздуха, курения), фрукт часто добавляют в состав косметических средств для создания омолаживающего эффекта.
  13. Регулярное употребление в пищу плода препятствует появлению метастаз при заболевании раком, в стеблях этого травянистого растения имеются молекулы, которые блокируют белок в раковых клетках.
  14. Ананас может служит в качестве антидепрессанта, так как улучшает выработку эндорфина, серотонина.

Ананас и диабет

Так каков же ответ на главный вопрос, исходя из показателей калорийности и множества целебных характеристик тропического фрукта, разрешается ли употреблят ананас диабетикам? Систематическое употребление в пищу соплодия ананаса в разумных неболших количествах может принести много ползы при заболевании сахарным диабетом. Особенно это окажет благоприятное влияние при болезни второго типа, когда имеются проблемы с обменом веществ и лишним весом. Вед плод способствует быстрому расщеплению белков и сжиганию жира, а также налаживанию работы пищеварителной системы.

Также при диабете ананас будет препятствоват возникновению сопутствующих недугов на фоне болезни. Он поможет очистит кров и не позволит накопление холестерина, чем предупредит появление тромбообразований, атеросклероза, инфаркта, инсулта. Разгрузит работу почек, снимая отечност и снижая давление, что важно при этом заболевании. Так как почечные болезни часто сопровождает диабетиков. Ананас поможет боротся с инфекциями, воспалителными процессами, ранами, возникающими при разрушающем действии диабета на организм. Антиоксиданты плода помогут поддерживат иммунную систему и противостоят появлению различных заболеваний.

Все же стоит помнит, что соплодие ананаса имеет немаленкое количество углеводов и его употребление может сказатся на концентрации глюкозы в крови. Принятие его в пищу должно быт согласовано с врачом и не превышат допустимых норм.

Болшое значение имеет то, в каком виде употребляется фрукт. Ананас и сахарный диабет хорошо сочетаемы в свежем виде. Именно свежие плоды имеют низкую калорийност и допустимый ГИ. Консервированный или сушеный ананас не рекомендуется ест диабетикам, так в нем содержится много сахара и очен мало питателных и целебных веществ. В чистом виде кусочками или в качестве сока ананас будет наиболее благоприятным для организма.

Суточная норма ананаса составляет не более 200 г. Одно потребление при этом не должно превышат 70 г плода. После приема пищи следует отслеживат уровен глюкозы, при его резком повышении необходимо отказатся от употребления фрукта.

При выборе соплодия нужно остановится на зрелом ананасе. Однако в переспелых фруктах сахара будет болше.

Хорошо употреблят ананас в сочетании с другими фруктами в виде салатов. Но они также должны быт допустимы при диабете. Это могут быт иные тропические фрукты, цитрусовые, арбуз, гранат и прочие. Несмотря на то, что фруктовые вареня запрещены диабетикам, джемы из ананаса можно включит в рацион.

Рецепт такого джема является следующим:

  1. с ананаса среднего размера необходимо снят кожуру и нарезат неболшими кубиками;
  2. помесит нарезку в казан и залит чистой водой;
  3. массу варит около получаса, пока она не приобретет однородный вид;
  4. по желанию можно добавит сахарозаменител (10 г) и дат массе настоятся.

Этот джем можно будет употреблят неболшими порциями на протяжении дня.

Ограничения при употреблении

Невзирая на множество лечебных свойств этого тропического плода, в некоторых случаях его употребление противопоказано. Эти ограничения касаются не толко людей, страдающих диабетом. Поэтому при желании съест ананас следует знат, что он может навредит в таких ситуациях:

  • имеющиеся проблемы желудочно-кишечного тракта в виде язвенной болезни желудка или язв двенадцатиперстной кишки, гастритов, повышенной кислотности;
  • состояние беременности – может привести к повышенному тонусу матки и спровоцироват выкидыш;
  • аллергические реакции на состав фрукта;
  • пониженное артериалное давление.

Учитывая все вышеуказанные свойства ананаса, при правилном его употреблении можно поддерживат свое здорове людям с диабетом и тем, кто не имеет этой проблемы.

Полза и вред ананаса при сахарном диабете

Ананас при сахарном диабете

Свойства ананаса издавна исползуются в народной медицине. Этот фрукт применяется в т.ч. в лечении инфекций дыхателных путей, в целях улучшения пищеварения или в заживлении ран и переломов, и даже для уничтожения паразитов желудочно-кишечного тракта.

С 70-х годов XX века его исползуют и врачи. Все это благодаря наличию витаминов, минералов, фруктовых кислот и бромелайна – группы ферментов с многочисленными целебными свойствами.

Свежий ананас это достаточно богатый источник простых сахаров, из-за чего быстро и в значителной степени повышает уровен глюкозы в крови (его гликемический индекс высок – 59). В этой связи диабетики должны употреблят его в ограниченных количествах.

В свою очеред, сушеные ананасы и консервированные из банки, которые содержат значителное количество углеводов, должны быт полностю исключены из диеты болных сахарным диабетом.

Ананас при диабете

Ананас давно перестал быт экзотическим фруктом, он ест в свободной продаже и представлен как в виде целого фрукта, так и во всевозможных консервациях, а также сушеном виде и сахарных сиропах. Очен сладкий, сочный и вкусный. Можно ли его употреблят при сахарном диабете?​ Дело в том, что ананас состоит на целых 86% из воды, но из воды, которая содержит сахарозу.

Уже много лет я изучаю проблему ДИАБЕТА. Страшно, когда столко людей умирают, а еще болше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщит хорошую новост - Эндокринологическому научному центру РАМН удалос разработат лекарство полностю вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективност данного препарата приближается к 100%.

Еще одна хорошая новост: Министерство Здравоохранения добилос принятия специалной программы, по которой компенсируется вся стоимост препарата. В России и странах СНГ диабетики до 6 июля могут получит средство - БЕСПЛАТНО!

Однозначно противопоказан консервированный ананас, который ко всему прочему содержит сахар и много. Так можно или нет? Врачи говорят, что можно, но, как обычно, осторожно. Рекомендации к употреблению те же, что и у банана. Несомненно, ананас полезный фрукт в котором содержатся и витамины, среди которых группа В и провитамин А и никотиновая кислота.

Также ест микроэлементы и минералы, но на наш взгляд это не тот фрукт, без которого нелзя обойтис. Именно поэтому мы занесли его в список того, что скорее нелзя, чем можно.Решайте сами, но будте аккуратны. Фрукт может вызват резкий подъем сахара. Все это, конечно, при неправилном и неконтролируемом употреблении, но все же…

Какие вещества присутствуют в составе фрукта

    Углеводы; Белки; Лимонная кислота; Пищевые волокна; Аскорбиновая кислота; Витамины В-группы (тиамин, рибофлавин, цианокобаламин); Каротин (провитамин А); Никотиновая кислота (витамин РР); Микроэлементы и минералы вроде магния, калия, фосфора, калция, железа, натрия и пр.

Отвечая на вопрос “Можно ли употреблят ананас при сахарном диабете 2 типа”, несмотря на то, что в нем содержится много углеводов и сахаров, врачи однозначно говорят – можно! Но, как и со всеми осталными продуктами, не стоит доходит до фанатизма – количество употребляемого фрукта при диабете должно быт ограниченным. Все с умом и можно почти все!

Ананас, полза и вред для здоровя человека

Вопросы о том, что собой представляет ананас, полза и вред для здоровя человека ананаса, а так же ест ли у него какие-либо лечебные свойства, представляют болшой интерес для тех, кто заботится о своем здорове и проявляет интерес к народным методам лечения. И этот интерес понятен. Может эта статя, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Внимание!Ананас (Anánas) — это род травянистых растений семейства Бромелиевые (Bromeliaceae), происходят из тропической Америки. Один из видов — Ананас крупнохохолковый (Ananas comosus) — является важной плодовой културой, широко возделывается в тропических странах по всему миру. Ананас – род многолетних вечнозеленых трав семейства бромелиевых (Bromeliaceae).

Название рода происходит от трансформированного местного южноамериканского названия этого растения. На языке гуарани оно обозначает «изысканный вкус». Он объединяет 8 видов, распространенных в Парагвае, Бразилии, Колумбии, Венесуэле, а также широко култивирующихся в тропических и субтропических районах обоих полушарий.

В Централной и Южной Америке распространено 5 видов ананаса. В Европе получил известност благодаря Христофору Колумбу. Родиной ананасов принято считат Бразилию. Там это многолетнее травянистое растение до сих пор произрастает в диком виде. А вот познакомился с этим чудесным плодом мореплавател в Централной Америке на острове Гваделупа во время своего путешествия в 1493 году.

Ананас култивировался жителями этого острова, Колумб был очарован плодами, похожими одновременно и на шишки, и на яблоки. Название «pineaple», дословно обозначающее «шишко-яблоко» до сих пор сохранилос в английском языке. В настоящее время наиболее крупные ананасные плантации по выращиванию этих даров природы находятся на Гавайских и Филиппинских островах, в Бразилии, Мексике, Малайзии, Таиланде, на Кубе.

Из листев некоторых видов ананаса вырабатывают волокно. А для получения чудесных плодов култивируют ананас хохлатый (Ananas comosus) или ананас крупнохохолковый (Ananas comosus variegates) c силно укороченным стеблем. Внешне, все виды этих плодов очен похожи.

Они представляют собой многолетние травянистые растения с силно укороченным стеблем и воронковидной розеткой из узких кожистых жестких, колючих по краю листев сизо-зеленого цвета. Цветение длится примерно 2 недели, после чего развивается крупное оранжево-коричневое соплодие, которое может достигат 15 кг.

У болшинства видов соплодия съедобны: сочные, крупные, кисло-сладкие и ароматные. По своему строению они напоминают плоды малины или шишки, так как состоят из множества завязей, сросшихся с прицветниками и осю соцветия. Не имеют семян. Плоды ананаса не толко съедобны, но и очен вкусны.

Важно!Кроме того, они невероятно полезны: в них содержатся витамины и другие полезные соединения. Их употребляют в пищу в сыром и консервированном виде, варят варене и делают конфеты. Плод, о котором пойдет наша реч сегодня, заслужил себе репутацию пищи «небожителей».

Полезные свойства ананаса, заядло эксплуатируют и кинозвезды, и топ-модели, балерины и спортсмены, предприниматели и политические деятели. Этот фрукт находит свое место в немалом количестве самых разных диет для мечтающих избавится от лишнего веса, от целлюлита, желающих оздоровит и омолодит свой организм в целом и излечит некоторые недуги.

Неболшая калорийност, наличие специфического, жиросжигающего фермента бромелайна, биотина, удивително сбалансированного спектра витаминов, минералов и кислот ставит его в первые ряды растителных продуктов, способствующих коррекции массы тела. Исследования последних десятилетий подтверждают рол бромелайна в торможении развития онкологических новообразований.

Даже при продолжителном употреблении ананаса не бывает привыкания к продукту. Зато, благодаря веществам, которые он содержит, сохраняется повышенная резистентност организма к болезнетворным агентам, благодаря укреплению иммунитета.

Чем полезен

Регулярно употребляя ананас, Вы способствуете нормализации давления; бромелайн делает кров менее густой, устраняет тромбы, улучшает кровоснабжение мозга, предотвращает апоплексические удары. Входящие в состав этого плода в значителных количествах серотонин и триптофан быстро и продолжително повышают работоспособност человека, улучшают настроение, помогают боротся с депрессивными состояниями.

Отлично подойдет ананас в качестве мочегонного средства. Помимо снижения веса и устранения целлюлита, он хорошо послужит для предупреждения развития подагры и артрита. Ананас обладает противовоспалителным и обезболивающим эффектом – он будет полезным при растяжениях связок, воспалителных процессах в сухожилиях (тендиниты) и воспалении синовиалного мешка (бурсит), при суставных болях и болях в позвоночном столбе.

Благодаря всему этому он принесет ползу пожилым людям и тем, кто занимается спортом. Ананас применяют, когда необходимо облегчит бол от ожога или пореза, уменшит послеоперационные боли, а также в качестве противосудорожного средства. В борбе с глистными поражениями кишечного тракта также может прийти на помощ этот фрукт.

Полезные свойства этого плода налаживают пищеварение, снимают изжогу, вялост желудка и помогают боротся с метеоризмом. Исстари ананас исползовали, если нужно было скорей убрат синяки, уменшит слишком интенсивное потоотделение.

Ананас – точнее, маленкие кусочки его мякоти — накладывали на мозоли и натоптыши, на бородавки, чем добивалис быстрого и безболезненного их устранения. Но вряд ли было бы правилным говорит лиш о том, какую ползу может принести нам ананас.

Совет!Так, например, если Вы желаете сбереч здорове Ваших зубов – старайтес чистит их после каждого употребления ананаса. Считается, что ананас обладает противозачаточным воздействием. Но следует помнит, что он также вызывает сокращение матки, поэтому ананас нелзя употреблят женщинам в период беременности!

Это плод никак не могла обойти своим вниманием косметология. Сразу же оговоримся — ананас способен спровоцироват аллергическую реакцию, поэтому его необходимо в обязателном порядке тестироват.
Маски с мякотю ананаса могут сделат кожу эластичной, упругой, придают ей здоровый вид.

Экстракт из него сохраняет полезные свойства плода – его широко исползуют в изготовлении омолаживающих скрабов, которые легко и не травмируя кожу, устраняет отмершие клетки эпителия кожи лица, питает и увлажняет кожу, разглаживает маленкие морщинки.

Если кожа Ваша вянет, теряет жизненные силы — поможет 10 минутная маска, включающая этот плод. Нужно растерет пару кружочков ананаса, смешат их с тремя каплями лавандового масла и одной столовой ложкой масла оливкового. Все — средство готово. Вот еще один рецепт – его называют «маской молодости».

Он содержит равное количество мякоти ананаса, киви, банана и папайи. Держат такое средство следует 15 минут, затем смыт теплой водой.

При всей несомненной ползе, ананас также имеет свои противопоказания. В первую очеред, его опасно ест в болших количествах страдающим язвенной болезню и гастритом со слишком высокой кислотностю. Этот фрукт имеет болшую кислотност и раздражающе воздействуют на слизистые оболочки пищеварителного тракта.

Незрелое соплодие ананаса и листя содержат жгучее вещество. Поэтому, покупая ананас, не обрывайте листя и не откусывайте их. Если Вы, откусив кусочек фрукта, чувствуете на губах неболшое жжение, не исползуйте его в пищу.

Помимо этого, благодаря высокой кислотности, ананасы, если часто употреблят их, могут нанести вред чувствителной зубной эмали. Это обусловлено содержащимися во фрукте кислотами и сахаром. После употребления ананаса, следует тщателно прополоскат рот, дабы избежат воздействия кислот.

Осторожно следует относится к этому фрукту беременным — недозрелые плоды несут в себе вещества, способные провоцироват сокращения матки. Беременным следует ограничится 150 г ананаса или стаканом сока в сутки.

Калорийност

Если говорит о калорийности ананаса, то она невелика. Что и позволяет исползоват его для борбы с лишним весом. Например, в ананасовой диете и других популярных системах, позволяющих похудет. Конечно, реч идет о свежих плодах. Готовые блюда из этих плодов, особенно те, где ест сахар, значително калорийнее.

Таблица калорийности и пищевой ценности ананаса, из расчета на 100 грамм:

    Ананас свежий: белки – 0,4; жиры – 0,2; углеводы – 10,6; калории (кКал)- 49,0. Ананас сушеный: белки – 1,0; жиры – 0,0; углеводы – 66,0; калории (кКал)- 268,0. Сок: белки – 0,3; жиры – 0,1; углеводы – 11,4; калории (кКал)- 48,0. Нектар: белки – 0,1; жиры – 0,0; углеводы – 12,9; калории (кКал)- 54,0. Компот: белки – 0,1; жиры – 0,1; углеводы – 14,0; калории (кКал)- 71,0. Цукаты: белки – 1,7; жиры – 2,2; углеводы – 17,9; калории (кКал)- 91,0.

Ананас для мужчин

Чем полезен ананас для мужчин? Сок ананаса наверняка оценят мужчины – вед он улучшает либидо и потенцию. Он содержит набор веществ, необходимых каждому представителю силного пола, невзирая на возраст. Либидо нередко снижается в резултате неправилного функционирования эндокринной системы.

Важно!Витамины и химические элементы, входящие в состав ананаса, придадут мужскому организму сил и подарят яркие ощущения. Полноценное и грамотное питание, включающее фрукты и овощи, которые являются богатыми источниками витаминов и микроэлементов, способствует восстановлению либидо и потенции у здорового мужчины (при отсутствии половых инфекций и соматических болезней).

Чтобы в мужском организме нормално функционировали эндокринные железы, необходимы все полезные компоненты, входящие в состав ананасового сока. Когда органы внутренней секреции получают достаточное количество питателных веществ, которых им не хватало, это способствует повышению уровня тестостерона.

В странах Латинской Америки эти плоды включают в качестве ингредиента в витаминный коктейл, позволяющий настоящим мачо сбереч свою сексуалную энергию и в весма почтенном возрасте. Чтобы приготовит такое средство, 250 граммов ананаса соединяют с мякотю 1 плода манго и 4 плодов киви.

Ананас при диабете

Можно ли употреблят при диабете ананас? Диеты, назначаемые людям, страдающим диабетом, рассчитываются исходя из гликемического индекса пищевых продуктов. Допустимыми к употреблению считают группу продуктов, показател хлебных единиц которых колеблется от 55 до 70.

Для ананаса этот индекс составляет 66, что близко к максимално допустимой норме. Это обстоятелство и вызвало разногласия по поводу того, можно ли употреблят этот фрукт при диабете. Ряд экспертов уверены, что продукты со стол существенным гликемическим индексом могут привести к скачку уровня глюкозы и вызват отложение жиров.

А это может быт опасным при диабете. Другие же говорят, что гликемическая нагрузка, составляющая для ананаса 3 единицы, делает риск минималным. Так стоит ли исключат из рациона ананас при диабете? Учитывая все вышесказанное, можно сделат утешителный для любителей этого фрукта вывод – включение его в диету при диабете допустимо.

Но обязателно помните о размере порций и натуралности этого продукта. От консервированных ананасов следует отказатся, а употреблят свежие плоды. Кстати, ананас обладает некоторыми свойствами, которые могут быт полезны для болных диабетом. Из-за постоянной недостачи природного инсулина у болных развивается болшое количество сопутствующих недугов.

Внимание!А употребление ананаса помогает улучшит общее состояние организма. К примеру, такое вещество, как бромелайн, в ходящее в состав этого фрукта, обладает комплексным противовоспалителным действием и влияет таким образом на внутренние органы болного.

Бромелайн усиливает ферментативную деятелност организма, укрепляет иммунную защиту. При почечных болезнях он выступает в роли натуралного мочегонного средства. Но если имеются язвенные болезни желудочно-кишечного тракта в сочетании с сахарным диабетом, лучше будет совсем исключит этот фрукт из меню.

Ананас при панкреатите

Можно ли ест ананас при панкреатите? Вводит в рацион болного панкреатитом ананас можно спустя 1,5-2 месяца после момента обострения. Начинают с ананасового пюре, приготовленного из подвергнутых термической обработке (отварных, тушеных, запеченных) плодов.

Если болной хорошо переносит такую пищу, можно переходит на свежие плоды. Удалят кожуру с плодов нужно непосредственно перед едой. Также следует удалит более грубую сердцевину. Специалисты диетологи советуют употреблят ананас натощак, чтобы полза от этого фрукта была максималной.

Но это не подходит болным панкреатитом – при данном заболевании свежие ананасы могут выступат лиш в роли десерта после обеда. Так они не вызовут раздражения, а напротив, принесут ползу, способствуя перевариванию съеденного.Ананасы можно тушит, запекат отделно или вместе с мясом.

Допустимо исползоват эти плоды для предварителного маринования мяса – так оно делается мягче и порадует своеобразным ароматом и сладковатым привкусом. Нарезанные плоды включают в различные фруктовые салаты, исползуя для заправки йогурт.

Сок из ананаса не рекомендован к употреблению людям, страдающим панкреатитом (даже в период ремиссии). Дело в том, что в данном фрукте слишком велика концентрация фруктовых кислот и сахаров.

Если все-таки очен хочется, свежеприготовленный (не покупной!) сок можно разбавит водой в пропорции 1:1 и исползоват в приготовлении компотов, киселей, муссов, желе. А консервированные ананасы должны быт исключены из рациона.

В диетах для похудения

Диета, основанная на употреблении ананаса – это очен вкусная, сладкая и полезная диета, которая не толко поможет избавится от лишнего веса, но и насытит организм болшим количеством витаминов. Ананас, как продукт, способствующий похудению, был открыт в 90-х годах прошлого столетия.

Именно тогда ученые узнали о веществе бромелайн, расщепляющим белок и в болшом количестве содержащимся в ананасе. Этот фрукт более, чем на 80% состоит из воды, но все осталное — разнообразные витамины, в том числе В1, В2, В12, С, каротин, тиамин, железо и множество других.

Важно!Употребление данного фрукта может быт хорошей профилактикой инсулта, тромбозов и даже онкологических заболеваний. Кроме всего прочего, ананас ускоряет обмен веществ и помогает скорейшему усвоению пищи. Но для того, чтобы добится всех положителных резултатов от употребления этого фрукта, его необходимо съедат натощак, непосредственно перед едой.

Несмотря на полезност ананаса, употребление его в болшом количестве может нанести вред здоровю. А некоторым такая диета категорически запрещена. Противопоказания относятся к людям, у которых имеется предрасположенност к язве или имеется гастрит.

Также данный фрукт негативно влияет на зубную эмал, разрушая ее, поэтому после ананасового сока, желателно споласкиват рот обычной водой.Сторонники «ананасового похудения» тоже рекомендуют ест этот фрукт каждый ден, или пит его свежевыжатый ананасовый сок – рекомендация прекрасная, если не вспоминат, сколко стоят у нас ананасы, и в каком состоянии болшинство из них до нас доходит.

Разгрузочный ден на ананасах тоже в моде, но, к счастю, диетологи и врачи упоминают о том, что их нелзя употреблят людям с проблемами ЖКТ и повышенной кислотностю, а также о том, что после них надо полоскат рот водой.

Едим ананас дома не толко по праздникам

Родина ананаса – это Южная Америка, причем привычным местом обитания културы являются не богатые влагой тропики, а долно сухие равнины. И даже удивително, что у растения, образующего мощную, до двух метров в диаметре, розетку колючих жестких листев, такой сочный и сладкий плод.

Вкус ананаса оценен человеком очен давно, еще задолго до открытия Америки и покорения ее отрядами конкистадоров. Сегодня ананасы выращиваются не толко на их исторической родине, но и во многих странах Азии. Даже дома ананас можно вырастит на подоконнике.

Спрос на колючие, с зеленым хохолком плоды велик во всем мире. Они употребляются свежими и консервированными, из ананасов делают соки и джемы, добавляют в различные блюда и сушат. Но если кулинарная ценност фруктов неоспорима, то о ползе выходца это далекой Бразилии стали говорит сравнително недавно.

Ценност для организма

Как и многие другие свежие фрукты, спелый ананас порадует гурманов и сторонников здорового питания обилием витаминов и минералных веществ. Абсолютный лидер среди витаминов – это аскорбиновая кислота, которой в мякоти на 100 грамм приходится до 50 мг. Кроме этого, в ананасе присутствуют витамины группы B, PP и каротин.

Внимание!Кисло-сладким вкусом фрукт обязан органическим кислотам, сахарозе и фруктозе в составе мякоти, а также ароматическим и эфирным маслам, определяющим узнаваемый аромат ананаса. Для организма ананас – это источник калция, фосфора и железа, цинка, йода и железа, мания, калия и марганца, меди.

В последние годы активно изучается комплекс растителных ферментов, получивший благодаря семейству бромелиевых, название бромелин. Энергетическая ценност 100-граммовой порции равна 48–52 ккал. При этом учитывается свежая мякот, если же в промышленных условиях или дома из ананаса сделали компот, цукаты или варене, из-за добавления сахара калорийност может значително вырасти.

При доволно низкой калорийности свежих плодов на 100 грамм мякоти приходится

  1. 0,3 грамма белков;
  2. 0,1 грамма жиров;
  3. 11,5 граммов углеводов;
  4. 0,3 грамма золы;
  5. 85,5 грамма воды.

Действително, растение постаралос в возвышающемся над розеткой соплодии накопит и воду, придающую мякоти сочност, и другие вещества, определяющие полезные свойства ананаса для организма человека.

Полезное воздействие на организм человека

Включение свежих ломтиков ананаса или сока из этого фрукта в ежедневное меню поможет активизироват пищеварителные процессы. Благодаря высокой концентрации кислот и наличию уникалных ферментов съеденный в качестве десерта ананаса поможет избавится от тяжести в желудки и буквално заставит организм быстрее перевариват съеденные блюда.

Такое действие ферментного комплекса было оценено и людми, желающими снизит вес. Сегодня ананас включается в диетическое питание, а на его основе производят биологически активные средства для похудения. Особенно полезен ананас для организма, если человек страдает пониженной кислотностю, или в силу каких-то причин у него вырабатывается недостаточное количество собственных ферментов.

В этом случае вкусное природное средство без труда заменит медикаментозные препараты. Гипертоники хорошо знают, как ценен ананас для мужчин и женщин, имеющих повышенное давление. Фрукт активно исползуется как профилактическое средство для его снижения, а также для вывода вредного холестерина, укрепления стенок сосудов и налаживания работоспособности все сердечнососудистой системы.

Важно!Ананас обладает и еще одним интересным свойством. Мякот и сок экзотического фрукта заставляют кров разжижатся, что не толко снижает риски при заболеваниях сердечнососудистой системы и опасности инсулта, но становится хорошим подспорем при лечении тромбозов и варикозной болезни.

Говоря о ползе ананаса для организма человека, нелзя не упомянут его эффективност в период массовых респираторных заболеваний. Фрукт, богатый витамином C, не толко пополнит организм энергией, но и укрепит иммунитет, поможет противостоят вирусным и бактериалным инфекциям.

Ананас способствует выводу из организма лишней жидкости. Это свойство исползуется при заболеваниях мочеполовой сферы, при гипертонии, а также во время беременности. Женщины, ждущие ребенка, и другие категории потребителей ананасов оценят способност его мякоти мягко воздействоват на настроение и всю нервную систему в целом.

Ананас и женщинам, и мужчинам можно считат природным энергетиком и антидепрессантом. Он подпитывает энергией, помогает боротся с бессонницей и стрессами, депрессивными состояниями и хронической усталостю. Включат в меню ананас советуют при ослабленном иммунитете и анемии.

Действие сока и мякоти ананаса на кожу

Этому фрукту под силу не толко защищат организм от внешних воздействий, но и омолаживат его. Вещества в составе мякоти ананаса на организм действуют как природный антиоксидант. Причем это происходит и при употреблении фрукта в пищу, и при наружном исползовании его мякоти.

Совет!Если исползоват кашицу из свежего фрукта в составе масок или применят лед из мякоти, кожа после ананаса утрачивает жирный блеск, подтягивается и осветляется. После применения косметических средств с ананасом кожа избавляется от омертвевших клеток, разглаживаются мимические морщины.

Противовоспалителные свойства помогают справится с гнойными образованиями на коже, под воздействием этого природного средства улучшается регенерация. Толко при склонности к аллергическим реакциям, а также при поврежденной или сухой коже ананас лучше не исползоват или же перед процедурой провести тест на запясте.

Полезное воздействие ананаса на женщин

Если здоровая женщина от употребления ананаса почувствует толко удоволствие и ползу для здоровя, то будущей маме включат в свое меню экзотические фрукты следует с болшой осторожностю. Во время беременности ананас и другие продукты, способные активно воздействоват на женский и детский организм, медики рекомендуют или вовсе исключат из рациона, или исползоват в пищу с крайней осторожност.

В отношении ананаса такие опасения и меры предосторожности очен важны, посколку продукт внесен в список активных аллергенов. В резултате на попадание чужеродного белка организм отвечает доволно бурной и болезненной реакций, выражающейся в респираторных явления, отеках слизистых носоглотки и всех органов дыхания, пищеварителных расстройствах, высыпаниях на коже и зуде.

Это означает, что даже при отсутствии признаков непереносимости фрукта у матери, существует потенциалная опасност ананаса для детей. Если в рационе беременной ананас был и ранше, а женщина после его приема не ощущала изменения самочувствия.

В I триместре беременности фрукт все же лучше вывести из меню. Во II и III триместрах можно баловат себя парой ломтиков любимого лакомства. При этом нужно строго следит за собственной реакцией на ананас и поведением плода.

Из меню кормящей женщины в первые месяцы ананас лучше вообще исключит, чтобы не провоцироват развитие нежелателных реакций на фрукт у малыша. Именно из-за высокого риска аллергии или пищевой непереносимости не дают ананас детям, не достигшим трехлетнего возраста. Если же у малыша ест предрасположенност к подобным реакциям, то и до 6–7 лет лучше не знакомит ребенка с солнечным фруктом.

Полезен ли ананас для эндометрия?

Сегодня очен часто можно слышат о ползе ананаса для эндометрия, то ест внутренней оболочке матки, играющей важную рол в процессе наступления беременности и далее, во время ее развития. Именно этот, нарастающий в течение цикла слой, принимает в себя оплодотворенную яйцеклетку.

Внимание!Если же этого не происходит, то эндометрий отмирает и вместе с менструалной кровю выводится из организма. С началом нового цикла процесс повторяется. Женщины, у которых эндометрий не имеет достаточной толщины, как говорят медики, чаще испытывают трудности не толко с вынашиванием малыша, но и с зачатием.

Поэтому желающие стат матерю женщины исползуют все возможности, чтобы эндометрий достиг желанных показателей. Бытует мнение, что для эндометрия ананас является, чут ли не эликсиром, стимулирующим развитие.

Однако медики опровергают это высказывание. На самом деле, подобных медицинских исследований не велос, а говоря о ползе этого фрукта для женщин, диетологи могут отметит наличие в мякоти ананса:

    широкого спектра витаминов антиоксидантов органических кислот

Но таким же набором активных веществ обладают и другие фрукты. А вот аллергенност ананаса для беременной женщины на ползу никак пойти не может! Для изменения толщины эндометрия медики советуют обратит внимание на продукты, содержащие бета-каротин и витамин E, а также селен.

Важно!И здес лидерами по содержанию витамина A являются не ананасы, а морков и томаты, печен и арбузы, а также апелсины красных сортов и персики. Источником витамина E послужат для женщин не ананасы, а орехи и отруби, злаки и растителные масла. Пополнит организм селеном можно, включив в рацион блюда из скумбрии и хлеб с отрубями, капусту брокколи и томаты.

Полза для мужчин

Перечисляя полезные качества ананаса для мужчин, диетологи обязателно говорят способности этого фрукта быстро восстанавливат энергию, подпитыват витаминные и минералный запас человека. Посколку для многих представителей силного пола сегодняшняя жизн ежедневно готовит серезные умственные и физические нагрузки, то включение в рацион ананаса позволит нейтрализоват негативные последствия переутомления.

Мужчине ананас укрепит иммунную и нервную систему, проявит свое действие как эффективный антиоксидант. Это не может не отразится на общем самочувствии и на сексуалной активности мужчины.

Возможные противопоказания и необходимая осторожност

Несмотря на неоспоримую ползу ананаса для мужского и женского организма, злоупотреблят этим фруктом и бездумно относится к стол активному продукту нелзя. Во-первых, от ананаса стоит отказатся при склонности к пищевой непереносимости и аллергии. Эта мера предосторожности в отношении фрукта касается всех возрастных категорий.

При этом не нужно включат в меню ананас для детей до трех лет, а также кормящих женщин и будущих мам во время первой половины беременности. Опасност употребления ананаса для беременных состоит и в том, что фрукт может провоцироват внезапную родовую деятелност.

Посколку у этого продукта доволно высокий гликемический индекс, то и употребление ананаса при диабете должно сопровождатся всеми мерами предосторожности. Неприятные симптомы после поедания ананаса и ухудшение самочувствия ждут болного человека, страдающего язвенной болезню и гастритом с повышенной кислотностю.

Повышенное содержание в мякоти активных кислот негативно сказывается на эмали зубов, поэтому после поедания свежих фруктов стоит прополоскат рот и почистит зубы.

Что такое ананас и полезен ли он

Тропический фрукт появился в Бразилии. В России его не выращивают, на прилавки ананасы поступают из азиатских стран – Китая, Индии, Таиланда, Филиппин. Ананас является важным атрибутом празднования китайского нового года. Этот фрукт очен полезен. В приготовлении исползуют не толко его мякот, но и кожуру.

А из листев делают тканевые волокна. Сорта ананасов – какой полезнее и вкуснее? Вед в мире насчитывают 80 сортов ананаса. Но самыми вкусными и полезными считают следующие:

    Smooth Cayenne из Австралии, Мексики, Филиппин, Кубы, Южной Африки. Плод составляет 1,5-2,5 кг. и имеет сочную, плотную желтую мякот. Созревает такой сорт долше, чем осталные. Маврикский или королевский сорт. Плоды этого фрукта весят от 1,3 до 1,6 кг. и имеют коническую форму. Мякот обладает ароматом и окрашена в золотисто-желтый цвет. Этот сорт устойчив к перевозкам. По вкусу ананас кисло-сладкий. Сорт Amritha. Плоды фрукта имеют вес до 2 кг. и цилиндрическую форму, зауженную к верхушке. Очен легко чистится и обладает приятным ароматом. Мякот его бледно-желтая, плотная без волокон. Такой ананас сладкий с низкой кислотностю. Сорт MD-2 вывели научно-исследователским путем. Гибрид появился в Централной и Южной Америке. Он самый сладкий и полезный фрукт с низкой кислотностю. Мякот имеет ярко-золотистый оттенок и обладает приятным ароматом. Вес плода составляет 2 кг. Фрукт сохраняется долше всех – 30 дней и может пролежат на морозе две недели. Везут его в Россию из Кубы. Коста-Рики и Ганы.

Состав, пищевая ценност и калорийност ананаса свежего и консервированного, замороженного ананаса, ананасовых цукатов

Ананасы – фрукты со средней калорийностю:

  1. В 100 г свежей мякоти ананаса содержится 52 ккал.
  2. В 100 г консервированного ананаса – 60 ккал.
  3. В замороженной мякоти – 86 ккал.
  4. В цукатах из ананасов – 301 ккал.

В составе ананаса находятся полезные вещества

Витамины:

    Бета-каротина – 0,02 мг. А – 3 мкг. С – 11 мг. Е – 0,2 мг. Витамины группы В: тиамин (В1) – 0,06 мг., рибофлавин (В2) – 0,02 мг., В5 – 0,2 мг., В6 – 0,1 мг., фолиевой кислоты (В9) – 5 мкг. РР – 0,3 мг.

Полезные микро и макроэлементы:

    Калий – 134 мг. Магний – 13 мг. Калций – 17 мг. Натрий – 1 мг. Фосфор – 8 мг. Железо – 0,3 мг. Зола – 0.3 г.

А еще в ананасе содержится фермент бромелайн. Он ускоряет процесс расщепления белков и повреждает раковые клетки.

Полза свежих ананасов:

  1. Улучшают пищеварение.
  2. Укрепляют иммунитет, так как витамина С в нем болше даже чем в лимоне.
  3. Снижают свертываемост крови. Предотвращает развитие тромбоза, тромбофлебита и атеросклероза.
  4. Понижают артериалное давление. Рекомендованы гипертоникам.
  5. Лечит воспалителные заболевания.
  6. Укрепляет нервную систему и является антидепрессантом.

Что касается консервированных ананасов, то из их положителных свойств можно вычеркнут первый пункт. Из-за добавления в продукт лимонной кислоты консервированные ананасы могут вызват аллергию или заболевания желудка. Увлекатся ими не стоит.

Полза свежевыжатого сока из ананаса:

    Помогает похудет. Нормализует работу почек, печени и кишечника. Очищает кров от холестерина.

Ананасовые цукаты – самое полезное лакомство. В них сохраняются почти все витамины и элементы. Они помогают пережит нервные расстройства и физические нагрузки. Но цукаты из ананаса очен калорийны и имеют повышенную питателную ценност. Кушат их следует в ограниченном количестве.

Вред и противопоказания

Ананас нелзя кушат:

    Людям с повышенной кислотностю желудка и страдающим гастритом или язвой. Тем, у кого чувствителные зубы и тонкая эмал. Беременным, так как ананас обладает абортивным действием. Аллергикам.

Полезен ли ананас кормящей маме

При грудном вскармливании ананас нелзя употреблят. Он – силный аллерген и вызовет реакцию не толко у матери, но и малыша. Ананас обладает абортивными свойствами. Он строго запрещен беременным в первый и второй триместр. На последних сроках беременности его можно кушат, но — в малых количествах.

Можно ли дават ананас ребенку и с какого возраста? Врачи советуют дават ананас не ранше трех лет. Если малыш не хочет его пробоват, то лучше не дават вовсе.

Ананас в меню диабетиков

Диабетик может съест чут-чут свежего ананаса вместе с грушей. Уровен глюкозы в крови тогда будет почти в норме. При диабете стоит отказатся от консервированного ананаса и сока. Аллергики не должны кушат ананас, иначе их состояние может ухудшится сразу же, в течение двух часов.

Хранение, приготовление и выбор

Самые полезные и вкусные блюда из ананасов:

    Ананас с йогуртом

Салат из фруктов: ананаса, банана, апелсина, манго и др.

Цукаты из ананаса Ананасовое суфле Курица с ананасом в кисло-сладком соусе Карпаччо из ананаса Салат из курицы с ананасом Ананасовые колечки в слоеном тесте Салат терияки со свининой и ананасом Ананасовый пирог Ананасовое желе

Как правилно выбрат спелый ананас

Выбирая спелый ананас, обратите внимание на его кожуру. Она должна быт однотонной, без темных пятен. Посмотрите на ботву. Если она зеленая, то фрукт свежий. Спелост можно определит по упругости плода. Он должен быт мягким и упругим.

Правила хранения ананаса свежего, консервированного и замороженного, а также ананасового сока

  1. Свежий фрукт положите в холодилник не болше чем на 10 дней.
  2. Температура хранения должна быт от 5 до 10 градусов тепла. При болшей температуре плод быстрее дозревает.
  3. Консервированный ананас хранится в холодилнике в жестяной банке в течение суток. Лучше переложит фруктовые долки в стеклянный или пластмассовый контейнер, тогда срок хранения увеличивается до недели.
  4. Сок из ананасов стоит хранит в холодилнике, но учтите, что со временем его свойства теряются.
  5. Замороженный ананас хранится три месяца. Предварително нарежте его на долки, положите на стеклянную или пластиковую тарелку и уберите в холодилник до заморозки, а потом переложите долки в целлофановый пакет.

Чтобы правилно почистит тропический фрукт, следует вооружится ножом. Поставте ананас вертикално и срежте кожуру сверху вниз, а затем разрежте его пополам и поделите на долки.

Ананасовые диеты, правила употребления ананасового чая и настойки для похудения

В интернете полно разнообразных ананасовых диет. Отзывов об употреблении фрукта также много. Поможет ли ананас похудет — однозначно ответит нелзя. Существуют специалные настойки и чаи с ананасом, которые сжигают белки, но не жиры, накопившиеся в организме.

Чтобы приготовит настойку для похудения из ананаса, следует:

    Приготовит пюре из ананаса, перемолов плод. Залит кашицу 500 граммами водки и настаиват в течение недели. Ежедневно перемешиват один раз смес. Принимат настойку стоит до еды три раза в ден, в количестве одной чайной ложки. Курс приема – месяц.

Ест также фиточаи с экстрактом ананаса. Они ускоряют обмен веществ. Их употребление может помоч вам похудет. Принимат такой чай нужно строго по инструкции.

Ананас — что полезно, а что несет вред

Ананас – тропический фрукт родом из Бразилии. Именно оттуда началос распространение этого полезного фрукта по всему миру: в Азию, Африку и Европу. Ананасы выращивают на огромных плантациях, самые крупные из которых расположены на Гавайских островах.

Ранше, в некоторых странах, в том числе и в России, пыталис выращиват ананасы самостоятелно, в оранжереях, но так как европейский климат для них неблагоприятен, ананасы транспортируют в Европу с помощю судов, в основном из Филиппин, Китая, Таиланда и Индии.

Ананас – полезные свойства и состав

Помимо того, что ананас – фрукт, с впечатляющими вкусовыми качествами, в его состав входит около шестидесяти веществ, придающих ему неповторимый специфический аромат. Он обладает таким количеством полезных свойств и витаминов, что впору считат его чут ли не лекарственным препаратом.

Внимание!В него входят калий, магний, витамины: С, PP, В12, В1, В2. Помимо них, в состав ананаса входит много полезных микроэлементов и минералных веществ. Его мякот содержит аскорбиновую кислоту, белки, сахара, пищевые волокна и воду.

Ананас, полезные свойства которого поражают, содержит и такое вещество как бромелайн, которое расщепляет белки и снимает воспаление. Не забываем и про то, сколко витаминов содержится в одном ананасе. Это одновременно делает его отличным средством для борбы с простудой, так как насыщает организм всеми необходимыми ему полезными веществами и помогает ему боротся с инфекцией.

Обратим ваше внимание, что для достижения нужного эффекта ананас необходимо принимат натощак. Это условие нужно выполнят из-за бромелайна, который соединяяс с пищей, уже не сможет проявит все свои полезные свойства и всего лиш улучшит ферментацию организма.

Ананас разжижает кров и это делает его продуктом, который обязателно должен присутствоват в меню людей, склонных и болеющих тромбофлебитом, тромбозом, а также тех, у кого проблемы с сердцем, сосудами и почками, в особенности гипертоникам, так как ананас имеет свойство снимат отеки.

Также он очищает стенки сосудов от жировых отложений, за счет чего является профилактическим средством многим сердечно – сосудистым заболеваниям, таким как инфаркт миокарда или инсулт. Еще одно полезное свойство ананаса заключается в том, что он снижает бол в мышцах и суставах.

Также читается, что ананас, полезные свойства которого неоспоримы, предотвращает развитие метастаз у раковых болных, что еще не известно точно, но ученые склоняются к такому решению. Но совершенно точно известно, что ананас является профилактикой от онкологических заболеваний.

В болшинстве своем люди воспринимают ананас не толко как вкусный и ароматный фрукт, но и как отличное средство для похудения. Но на самом деле – это не так. Не смотря на то, что ананас низкокалориен (на 100 грамм ананаса приходится всего около 50 ккал), он обладает высоким гликемическим индексом и после его употребления чувство голода быстро вернется.

Совет!У ананаса, помимо всех его замечателных качеств, ест и вредные особенности. Например, людям с язвой желудка, гастритами или с повышенной кислотностю необходимо воздержатся от этого фрукта, так как он вызывает раздражение слизистой из-за своей высокой кислотности. Это же касается и зубов.

Ананасовым соком лучше не злоупотреблят, чтобы сохранит зубную эмал. Особое внимание на вредные свойства ананаса стоит обратит беременным женщинам, которым крайне противопоказан ананасовый сок потому, что если им попадется незрелый или испорченный плод, то существует риск для ребенка, так как незрелые или испорченные ананасы обладают абортивным свойством.

Ананас — как хранит

Недозревший плод необходимо держат при комнатной температуре до тех пор, пока он не дозреет, но обратите внимание на его кожуру. Как толко на ней появятся коричневые пятна, это будет значит, что ананас портится.

Спелые плоды хранят в холодилнике, не долше чем 12 дней, желателно завернутые в обертку, чтобы их специфический, хот и приятный запах не распространялся на другие продукты. Температура хранения ананаса не должна превышат 10°С и быт ниже 7°С.

Важно!При хранении свежего ананаса не забывайте его периодически переворачиват, это необходимо, чтобы избежат его прения. Некоторые, помимо употребления свежего ананаса, консервируют его. Для того, чтобы ананас хранился максимално долго, ест свои правила. Некоторые консервируют его целыми долками, некоторые делают из ананаса варене.

Для длителного хранения болше подходит вариант с варенем. Его рецепт пределно прост: Нам понадобится 1 кг ананаса, 800 мл воды и 1 кг сахара. Из сахара и воды готовят густой сироп, в который позже всыпают ананас, нарезанный на долки, и настаивают 12 часов.

После того как наша смес настоялас, сироп, в котором лежали долки ананаса сливают, чтобы еще раз прокипятит. После этого долки внов заливаются сиропом и варятся до состояния готовности. Уже готовое варене заливают в банки и консервируют, после чего хранят в прохладном и темном месте. Этот способ поможет вам надолго сохранит неповторимый ананасовый вкус, но вот полезные свойства ананаса при этом значително уменшаются.

Как выбрат

Для того чтобы выбрат правилный, полезный и свежий ананас необходимо знат некоторые мелочи, которые помогут вам определится. Определит спелост плода можно по его ботве, корке, запаху и даже стоимости. Например ботва.

Чем менше времени прошло с тех пор как ананас сорвали, тем гуще и зеленее его ботва. После визуалного наблюдения возмите ананас в руки и попробуйте выдернут один из листов фрукта. Если он выходит легко, то ананас спелый, если плохо, то он еще недозрел, а если слишком легко, то, увы, он уже испорчен.

По ананасовой корке также можно понят созрел этот плод или нет. Самое главное это обратит внимание на то, нет ли на корке фрукта коричневых пятен – свидетелств начавшегося гниения. Болшое значение имеет тактилный контакт. Корка ананаса не должна быт очен жесткой, у спелого и наполненного полезными свойствами ананаса она упругая.

Естественно зеленоватый цвет корки отнюд не говорит о спелости ананаса. Еще можно определит спелост ананаса на слух. Постучите по ананасу и если звук будет пустой, значит он протух и сгнил, если же наоборот, то плод в порядке.

Запах ананаса тоже немаловажен. Он должен быт не слишком резким, а нежным, что свидетелствует о его зрелости. Способ доставки ананаса играет болшую рол в его стоимости. Более дорогие фрукты доставляются на самолетах и собираются спелыми, а более дешевые доставляются на кораблях и собраны недозрелыми.

Ананас при сахарном диабете

Ананас является хорошим дополнением различных диет, направленных на улучшение здоровя и снижение веса. Данное качество позволяет его включит в повседневный рацион людей, страдающих диабетом. Но не все так гуманно относятся к продукту, считая его угрозой для диабетиков. Так ли это? Попробуем разобратся.

Ананас и вода

Посколку сахарный диабет чаще всего сопровождается излишним весом, то такой низкокалорийный фрукт, как ананас достойно впишется в диетический рацион болного. Меншее употребление калорий происходит за счет высокого содержания влаги в нем, а также необходимого уровня клетчатки.

Это одновременно позволяет и быстро насыщатся, и поддерживат вес в пределах своей нормы. Если, вдобавок, придерживатся правилного питания, то можно заставит килограммы постепенно таит на глазах, что в комплексе поможет улучшит состояние человека, страдающего от сахарного диабета.

Ананас и гликемический индекс

Диеты при диабете рассчитываются на основе содержания гликемического индекса продукта. Допустимой нормой считается группа продуктов питания, имеющих показател хлебных единиц от 55 до 70. Ананас с индексом 66 расположен к максимално допустимой норме, что породило разногласия по данному поводу.

Одни эксперты утверждают, что продукты с таким завышенным гликемическим индексом способны вызыват скачок глюкозы и отложение жиров, что при диабете, в принципе, небезопасно. Другие парируют, что гликемическая нагрузка, выраженная в 3 единицах для ананаса, сводит все риски к минимуму.

Стоит ли отказыватся от ананаса при диабете

С учетом вышеизложенного любителям ананасов повезло – включение их в диету при диабете допускается, но не стоит забыват о порциях и натуралности продукта. Употреблят ананасы следует в свежем виде, а от консервантов стоит отказатся в ползу своего здоровя.

Внимание!Кстати, к его достоинствам при диабете можно отнести еще несколко положителных черт. Посколку на фоне хронической нехватке природного инсулина у болного развивается множество сопутствующих болезней, ананас способствует улучшению его общего состояния.

Так, входящий в состав фрукта бромелайн оказывает комплексное противовоспалителное действие на внутренние органы болного диабетом, активизирует ферментативную деятелност организма, повышает иммунитет. При заболевании почек является природным мочегонным средством.

А вот при наличии язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта в сочетании с сахарным диабетом от употребления продукта стоит отказатся вовсе.