Диета при заболеваниях щитовидной железы

Если четко соблюдат так называемую диету «при щитовидке», выполняя при этом все рекомендации, данные эндокринологом, можно грамотно откорректироват свой обмен веществ. Вместе с тем, крайне важно осознават, что любая самая популярная диета для похудения способна выдат совершенно противоположный эффект и существенно осложнит протекание заболевания.

Диета при заболевании щитовидной железы в ее классическом варианте насыщена морепродуктами, обогащенными йодом овощами, фруктами, орехами, семенами, а также комплектом минералов и витаминов, улучшающих работу этой, вне всякого сомнения, важной железы.

Нужно учитыват, что проблемы с щитовидкой возникают как при недостатке, так и при переизбытке йода. Поэтому, прежде чем садится на любую «проверенную друзями» диету, обязателно надо проконсултироватся со своим лечащим врачом.

Как работает диета

… при гипотиреозе

Если щитовидная железа не может в полной мере выполнят свою функцию, врачи ставят диагноз «гипотиреоз». В таком случае рекомендуется немного сменит образ жизни и придерживатся диеты с низким содержанием калорий. Она предполагает снижение количества углеводистой и жирной пищи, а также полное исключение из рациона продуктов с повышенным содержанием соли и холестерина из-за риска возникновения отечности.

Страдающим гипотиреозом необходимо уменшит в своем рационе количество богатых витамином А продуктов (морков, тыква, печен, тыква и так далее). Нет необходимости полностю отказыватся от них, достаточно просто ввести некоторые ограничения. А вот объем употребляемых обогащенных белком продуктов, кисломолочки, разнообразных каш, овощей и фруктов нужно увеличит.

Чтобы «подстегнут» гормоны щитовидной железы к синтезу, желателно перейти на 5-разовое питание.

… при гипертиреозе

Основная цел диеты при гипертиреозе (встречается также название «тиреотоксикоз» – это одно и то же) заключается в повышении в рационе количества обогащенных калцием продуктов. Это необходимо для того, чтобы работающая на износ щитовидка снизила интенсивност выработки собственных гормонов. Так как в период обострения заболевания одним из наиболее часто встречающихся симптомов является высокая возбудимост, желателно отказатся от употребления чая, кофе, шоколада и острых блюд.

… при аутоиммунном тиреоидите

Диагностированный аутоиммунный тиреоидит не предусматривает какие-либо жесткие ограничения касателно ежедневного калоража. Нет нужды вычеркиват из своего рациона мясные продукты, но обогатит его фруктово-овощным разнообразием очен желателно. Категорически запрещено в данном случае употребление соевых и просяных продуктов. Причина: высокое содержание в них изофлавонов и прочих соединений, которые препятствуют синтезированию ферментов, требующихся, чтобы трансформироват тиреоидный гормон Т4 в Т3. Если рацион будет насыщен соей, это осложнит течение гипотиреоза и, как резултат, способно вызват зоб.

… при зобе

Такое заболевание, как зоб (при увеличенной щитовидке), требует соблюдения обогащенной органическим йодом диеты. К примеру, страдающие диффузным токсическим зобом должны придерживатся специалной системы питания, которая основывается на сбалансированности в рационе углеводистой, жирной и белковой пищи с достаточным количеством витаминов из группы В, а также предполагает уменшение исползования соли и обилный питевой режим (минимум 1,5 л). Употребляемые продукты должны быт или отваренными, или потушенными. Кроме того, следует перейти на 5-разовое питание.

… после удаления щитовидной железы

Если щитовидная железа удалена, это вовсе не значит, что тепер всю жизн придется сидет на какой-то очен строгой диете. Требуется всего лиш придерживатся здорового образа жизни и питатся полноценно и рационално. Ну, разве что, понадобится ущемит себя в спиртном, газированных напитках, сладком, копченом и жирном. Насчет соевых продуктов желателно проконсултироватся с врачом.

Прибегат к малокалорийным диетам или голоданиям при отсутствии щитовидной железы запрещается.

Рекомендации

  1. Вместе с пищей в организм поступает вполне достаточный объем органического йода, поэтому специалная диета, предназначенная для поддержания щитовидки, ляжет в основу лечения этой железы. Правда, составлят либо подбират ее – задача толко лечащего врача. Никакой самодеятелности!
  2. Система питания при заболеваниях щитовидки предусматривает частые приемы пищи. Но если вы не можете заставит себя кушат так часто, то насиловат свой организм бессмысленно. Еште трижды в ден – это не будет преступлением.
  3. Меню должно быт разнообразным.
  4. Сол с успехом можно заменит зеленю – в ней, оказывается, тоже ест тот самый натрий хлор.
  5. Питатся рекомендуется легкой пищей: протертыми супами, морепродуктами, зеленю, овощами, фруктами, йогуртами и соками.
  6. Каждая порция пищи, которая попадает в рот, должна самым тщателным образом пережевыватся. Запиват еду чем-либо категорически воспрещается.
  7. Нежелателно употреблят чересчур горячую либо чрезмерно холодную еду.
  8. Ради собственного здоровя придется вычеркнут из рациона жирные, копченые и жареные блюда.

Пищу следует готовит толко 2 способами: отвариват в воде или же варит на пару. Однако учтите, что перевариват продукты нежелателно, потому что высокая температура убивает содержащийся в них йод.

Положителные и отрицателные стороны

  • с помощю диеты можно добится уменшения количества препаратов, назначенных врачом, но делат это можно лиш после сдачи ряда анализов;
  • упорядочиваются процессы обмена веществ;
  • налаживается работа всех эндокринных органов;
  • организм получает важные и полезные вещества;
  • диета дает возможност переключится на здоровое питание;
  • уходят некоторые симптомы болезни либо облегчается ее протекание;
  • ест шанс избежат операции или, если это уже невозможно, хотя бы минимизироват масштаб вмешателства.
  • потребуется с пределным вниманием относится к своему рациону;
  • придется отказатся от ряда привычных для вас продуктов;
  • понадобится полностю пересмотрет свой рацион;
  • на приготовление новых блюд может уходит болше времени.

Образцы меню

При гипотиреозеПри гипертиреозе
ЗавтракаемМаленкой порцией гречневой каши, к которой можно добавит приготовленные на пару биточки из птичего мяса. Выпиваем чашечку хорошего, но слабого по крепости чая.Фруктово-овощным салатиком из яблок и капусты, заправленным маложирной сметаной, приготовленным на пару омлетом с кусочком твердого сыра, порцией сваренной на нежирном молоке овсяной каши. Выпиваем чашечку хорошего, но слабого по крепости чая.
ПерекусываемПорцией маложирного творога. Выпиваем стакан компота, сваренного из чернослива (важно, чтобы он был несладким).Тостом с ломтиком маложирного твердого сыра и стаканом качественного томатного сока.
ОбедаемСупом-пюре, приготовленным из отваренной моркови, картофелным пюре с куском отваренного мяса. Выпиваем стакан компота из фруктов, тоже несладкого.Порцией борща на слабом мясном булоне, порцией отваренного коричневого риса с куском отваренной курятины. Выпиваем стакан компота (несладкого).
ПолдничаемПорцией фрикаделек, приготовленных из диетического мяса. Выпиваем чашечку хорошего чая.Печенем галетного типа с отваром шиповника.
УжинаемЛегким овощным салатиком и паровым омлетом, сваренным без желтков. Выпиваем стакан несладкого компота.Пюре из отваренной моркови, мясными фрикаделками, запеканкой из маложирного творога. Выпиваем чашечку хорошего, но слабого чая.
ПерекусываемЧашечкой фруктового или ягодного киселя.Стаканом маложирного кефира.

Подытожим

Отзывы и резултаты толко положителные. Это обусловлено тем, что такую диету обычно подбирает для пациента сам врач, учитывая все нюансы его типа заболевания и характера его протекания.

Первые резултаты такой системы питания становятся очевидными буквално за 4-5 дней ее исползования. К примеру, многие отмечают, что у них значително повысилос настроение, либидо и пропала нервозност.

Нужно отметит, что грамотно разработанное меню оказывает щитовидке значителную помощ, а также стабилизирует вес пациента и укрепляет организм в целом, что немаловажно.

Диета при аутоиммунном тиреоидите: примерное меню, запрещенные продукты, советы медиков

Тиреоидит Хашимото - это заболевание, при котором иммунная система ошибочно атакует щитовидную железу. Сем из восми жертв недуга - женщины. Поэтому можно сказат, что это проблема здоровя женщин, хотя ест и мужчины, у которых она наблюдается. Каковы симптомы и методы лечения недуга? Какие особенности диеты при аутоиммунном тиреоидите? Насколко она помогает улучшит состояние пациентов?

Симптомы

Особенности характера заболевания состоят в генетической предрасположенности, образе жизни, факторах окружающей среды, возрасте и общем состояния здоровя. Все это влияет на то, какие симптомы наблюдаются у пациента. Трудно создат универсалный список.

Наиболее часто встречающимися признаками являются следующие:

  • Усталост, часто хроническая и изнурителная.
  • Увеличение веса и невозможност похудет.
  • Запор, обычно хронический и длителный.
  • Высокая чувствителност к холоду, особенно в руках и ногах.
  • Сухая кожа, состояние которой обычно значително ухудшается в зимние месяцы.
  • Депрессия и чувство грусти или безнадежности.
  • Мышечные боли, судороги, которые иногда могут ошибочно диагностироватся, как фибромиалгия или ревматоидный артрит (или могут существоват наряду с этими двумя связанными аутоиммунными расстройствами).
  • Сниженная способност переносит физические нагрузки, то ест усталост при ходбе даже на короткие расстояния.
  • Нерегулярные или чрезвычайно тяжелые менструалные периоды.
  • Бесплодие.
  • Сухие, хрупкие и тусклые волосы, кожа и ногти.
  • Пониженная температура тела.
  • Повышенный уровен холестерина.
  • Бессонница или усталост даже после нормалного сна.
  • Тревога, перепады настроения и расстройства настроения (иногда ошибочно диагностируются, как основное депрессивное расстройство или биполярное расстройство).
  • Бол в нижнем горле, где находится щитовидная железа, частые боли в горле, не связанные с заболеванием в этом органе, припухлост горла (зоб).
  • Повышенная восприимчивост к вирусным или бактериалным инфекциям.

Как можно заболет

Существует множество факторов риска и причин, способствующих возникновению заболевания. Вот некоторые из них:

  • Наследственност. Любое заболевание щитовидной железы или гипотиреоза у членов семи (у родителей, бабушек и дедушек или братев и сестер) и генетическая восприимчивост.
  • Наличие текущего аутоиммунного расстройства другого типа.
  • Беременност или послеродовой период (до 12 месяцев) может быт фактором риска, посколку щитовидная железа восприимчива к изменениям гормонов.
  • Чрезмерное потребление йода, а также его дефицит.
  • Вирусные или бактериалные инфекции, которые становятся хроническими, могут спровоцироват иммунную атаку на щитовидную железу.
  • Менопауза также способна вызват тиреоидит Хашимото.

Можно ли предотвратит аутоиммунный тиреоидит

К сожалению, нет способа, который может гарантироват то, что тиреоидит Хашимото не возникнет никогда. Если вы осведомлены о своей семейной истории и факторах риска, вы можете проходит необходимые обследования, чтобы обнаружит заболевание в самом начале развития, вовремя начат лечение и предотвратит повреждения щитовидной железы. Среди таких анализов важным является тест на антитела.

Лечение болезни Хашимото

Многие врачи, которые диагностируют болезн щитовидной железы, могут назначат гормоналную терапию и продолжат тестироват уровни гормонов щитовидной железы до тех пор, пока они не нормализуются. Прежде всего, тиреоидит Хашимото - это иммунная проблема. Пока иммунная система не стабилизирует свою работу, организм будет подвержен риску далнейших аутоиммунных атак.

Полный спектр мер для лечения должен включат далнейшее исследование относително того, что изначално вызвало расстройство, а также гормоналную терапию. Нужно придерживатся специалной диеты при аутоиммунном тиреоидите. Те, у кого имеется болезн Хашимото, должны внести изменения в рацион и образ жизни, чтобы устранит отягчающие стрессовые факторы, которые могли бы привести к хронической иммунной дисфункции.

Когда щитовидная железа не производит достаточного количества гормона, начинается гипотиреоз, который влияет на метаболизм в организме, поэтому увеличение веса часто связано с проблемами щитовидной железы. Хорошей новостю для людей с болезню Хашимото является то, что состояние может полностю контролироватся с помощю правилной диеты и приема "Левотироксина". Это средство является первой линией защиты от гипотиреоза, потому что имитирует гормон (тироксин), продуцируемый щитовидной железой.

Особенности питания

Диета при аутоиммунном тиреоидите (АИТ) фокусируется на натуралных и целных продуктах. Готовая пища, предлагаемая в продаже, наполнена рафинированными сахарами и консервантами, которые не помогут восстановит баланс иммунной системы. Очен важно исключение из рациона пищи, содержащей клейковину, а также молочные продукты.

При некоторых заболеваниях кишечника не полностю переваренные пищевые частицы могут просочится сквоз его стенки в кров. Тогда иммунная система неправилно считывает глютен, в частности, в клетках щитовидной железы. Поэтому лечение кишечника является обязателным для того, чтобы достич ремиссии при аутоиммунном тиреоидите. Какая назначается диета при АИТ?

Она включает много овощей, высококачественный белок, клетчатку, 3 вида противовоспалителных жиров и низкогликемические фрукты. Когда вы находитес под аутоиммунной атакой, лучше съест значително болше овощей, чем фруктов, чтобы поддерживат стабилный уровен сахара в крови.

Булон на косточке

Прекрасным средством для исцеления кишечника является булон на косточке (говяжий или куриный). Он помогает восстановит слизистую тонкого кишечника, чтобы не допустит проникновения инородных агентов в кров человека. Такой супчик также помогает поддерживат ремиссию заболевания. Диета при аутоиммунном тиреоидите включает такой булон 2-3 раза в ден. Вы можете выпит его, добавит в суп, приготовит на нем овощное рагу. Это блюдо поможет заживит микротрещины в кишечнике.

На что нужно обратит внимание

При аутоиммунном тиреоидите диета и образ жизни чрезвычайно важны. О них мы поговорим чут позже. Если вы или кто-либо из членов вашей семи испытывали проблемы с щитовидной железой или в настоящее время боретес с ними, важно обратится за медицинской помощю. Проблемы со щитовидной железой обычно не начинаются до тех пор, пока женщинам не исполнится тридцат, а иногда и позже. Однако становится все более распространенным явлением, что молодые женщины в возрасте двадцати - двадцати пяти лет наблюдают у себя признаки заболевания.

Любые нарушения в щитовидной железе могут влият на следующие состояния:

  • Метаболизм.
  • Температура тела.
  • Мышечная сила.
  • Менструалные циклы.
  • Уровен холестерина.
  • Вес.

При тиреоидите дозировка и сроки приема лекарств различны для всех, поэтому консултация с эндокринологом является обязателной. Самолечением заниматся не стоит. То, что может оказат положителное и глубокое влияние на управление вашим состоянием, это специалная диета при аутоиммунном тиреоидите щитовидной железы. Что можно кушат при данном заболевании? Что нужно исключит из рациона? Об этом ниже.

Необходимые питателные вещества

При аутоиммунном тиреоидите диета и образ жизни должны поменятся. Здорове вашей щитовидной железы силно зависит от вашего питания. Существуют определенные вещества, которые вы должны регулярно принимат. Это:

Диета при аутоиммунном тиреоидите щитовидной железы, оптимизирующая эти питателные вещества, имеет жизненно важное значение для общего плана восстановления. Лучший способ получит ежедневную норму этих минералов и питателных веществ - питатся сбалансировано. Избегайте приема пищи в течение 1-2 часов после приема препарата щитовидной железы, посколку еда влияет на то, как лекарство поглощается в организме. Всегда обсуждайте с вашим врачом какие-либо изменения в вашем рационе или лекарствах.

Что касается изменения образа жизни, то здес рекомендации следующие: это правилно питатся и стремится быт более физически активными. Физические упражнения улучшают силу и обмен веществ, влияют на то, как тело реагирует на гормоны, такие как инсулин и гормоны щитовидной железы. Кардио-тренировки способствуют увеличению уровня гормона Т4, что является полезным. Если высокая физическая активност является проблемой для вас, регулярные физические упражнения являются хорошей алтернативой.

Меню в диета при аутоиммунном тиреоидите щитовидной железы имеет много общего с некоторыми другими диетами:

  • Палеолитическая (палео).
  • Безглютеновая.
  • Вегетарианская или веганская.

Йод имеет жизненно важное значение для производства гормона щитовидной железы. Диета при АИТ и гипотиреозе включает в рацион богатые йодом продукты:

  • Морепродукты.
  • Йодированная сол.
  • Яйца.
  • Картофел.
  • Жирная рыба.
  • Рыбий жир.
  • Яблоки.
  • Виноград.
  • Вишня.
  • Сливы.
  • Сыр.
  • Творог.
  • Молоко.

Селен

Щитовидная железа имеет самое высокое содержание селена во всем теле. Нет никаких твердых научных данных, подтверждающих исползование селена для лечения болезни Хашимото. Однако люди, страдающие данным недугом и принимающие добавки селена, отмечают снижение количества антител, поражающих щитовидную железу.

Продукты, богатые селеном:

  • Яйца.
  • Бобовые (соевые бобы, фасол, чечевица).
  • Бразилский орех.
  • Тунец и сардины.
  • Говядина.
  • Курица.
  • Печен.
  • Пшеничные отруби.
  • Осминог.
  • Кукуруза.
  • Рис.
  • Ячневая крупа.

Цинк является важным элементом, который должен поступат в организм в необходимых количествах при заболевании Хашимото. Было доказано, что добавление цинковых добавок повышает уровен гормонов щитовидной железы у людей с зобом. Если вы хотите добавит болше цинка в свой рацион, следующие продукты - его отличные источники:

  • Устрицы и моллюски.
  • Говядина.
  • Курица.
  • Бобовые (чечевица).
  • Пшеничные отруби.
  • Печен телячя.
  • Угри.
  • Говядина.
  • Баранина.
  • Свинина.
  • Кунжутное, маковое семя.
  • Тыквенные семечки.
  • Куриные сердца.
  • Кедровые орехи.

Палеолитическая диета, особенности питания

Диета при АИТ щитовидной железы очен близка к палеолитической. Она основана на еде, которой питалис люди во время палеолита. Основное внимание уделяется той пище, которая ранше добывалас охотниками и собирателями. Посколку она устраняет продукты, которые могут вызват аутоиммунную реакцию (например, зерно, молочные продукты и химически обработанную пищу), палеодиета является высокоэффективной при болезни Хашимото.

Хорошие резултаты могут быт достигнуты при употреблении в пищу следующих продуктов:

  • Постное мясо.
  • Рыба.
  • Морепродукты.
  • Фрукты.
  • Овощи (кроме картофеля).
  • Орешки.

Безглютеновая диета

Хотя продукты, содержащие глютен, не являются причиной болезни Хашимото, у некоторых людей они могут вызыват аутоиммунный ответ. Это приводит к воспалению и разрушению тканей. Клейковина является частю каждого продукта пшеничной муки и может содержатся во многих продуктах. Вам следует избегат:

Доступны безглютеновые алтернативы для обычных мучных продуктов, хотя они могут быт дорогими. Для людей, страдающих болезню Хашимото, лучше всего попробоват диету без глютена и посмотрет, уберет ли она симптомы. При аутоиммунном тиреоидите диета и образ жизни должны менятся. Если вы будете продолжат пит молоко с булочкой каждый ден, а по вечерам кушат жареную картошку, то улучшения ситуации не будет.

Вегетарианские и вегетарианские диеты

Вегетарианцы не едят мясо, а веганы не едят никаких продуктов животного происхождения, включая молоко, масло и яйца.Считается, что эти диеты помогают улучшит аутоиммунный ответ, связанный с болезню Хашимото. Они также уменшают воспаление и способствуют оздоровлению кишечника. Однако нужно помнит, что вегетарианские и веганские диеты могут привести к недостатку в организме важных витаминов и минералов. Добавки должны помоч сбалансироват недостатки питания, обнаруженные в этом типе диеты.

Если вы решите поэкспериментироват с этой диетой, чтобы улучшит состояние щитовидной железы и кишечника, сосредоточтес на том, чтобы вводит продукты на основе растений в свой рацион, например:

Худшая диета при аутоиммунном тиреоидите щитовидной железы: меню

В дополнение к пищевым продуктам, которые помогают щитовидной железе, в определенных количествах ест определенные продукты, которые могут отрицателно влият на щитовидную железу. Клейковина и гойтрогены - самые худшие продукты, которые ест в вашем рационе, если у вас ест болезн Хашимото.

  • Глютен. Исследования нашли корреляцию между болезню Хашимото и чувствителностю к клейковине. Некоторые исследователи даже предполагают, что непереносимост клейковины может быт в значителной степени обусловлена ​​всеми аутоиммунными нарушениями. Если вы страдаете от болезни Хашимото, и ваши симптомы не улучшаются с изменением образа жизни и лекарствами, попробуйте ликвидироват клейковину из своего рациона и посмотрет, улучшатся ли ваши симптомы. Старайтес избегат продуктов, которые включают пшеницу (хлеб, печене и крекеры), ячмен и рож.
  • Гойтрогены. Это загрязняющие вещества, которые препятствуют нормалной работе щитовидной железы. Если принимат в достаточно болших дозах, они могут негативно повлият на щитовидную железу и нарушит производство гормонов. Гойтрогены наиболее распространены в крестоцветных овощах, таких как цветная капуста, капуста, брокколи. Эти продукты не представляют болшой угрозы, если вы едите в неболших количествах.
  • Соя, с другой стороны, может вызват проблемы с щитовидной железой, потому что она настолко повсеместна в нашей современной диете. Если у вас ест соевый латте с высоким содержанием белка соевого злака, покрытого соевым молоком на завтрак, немного тофу на обед, соевый белковый батончик для перекуса и еще несколко тофу за ужином, тогда вы можете получит зоб.
  • Сахар и пустые углеводы.

Рекомендуемые продукты

Ниже приводятся некоторые рекомендации, какие продукты должны входит в меню диеты при аутоиммунном тиреоидите:

  1. Белки - рекомендуется принимат 20 г белка (особенно животного) при каждом приеме пищи. Или, как вариант, рыба, так как она содержит омега-3 жирные кислоты.
  2. Полезные жиры (в умеренном количестве) - авокадо, орехи, семена тыквы, чиа и лна), оливковое масло.
  3. Продукты содержащие витамин А и бета-каротин. Они очен полезны, потому что витамин А часто бывает дефицитным у людей с любым типом аутоиммунного состояния: морков, масло печени трески, яйца, греческий йогурт, шпинат, зелен каштана, красный перец, абрикосы, сладкий картофел.
  4. Витамин C: красный перец, петрушка, брокколи, цитрусовые, салат ромэн.
  5. Витамин Е: семена подсолнечника, миндал, авокадо.
  6. Йод: морские водоросли, морепродукты.
  7. Цинк: устрицы, крабы, говядина, семена кунжута и тыквы.
  8. Селен: бразилские орехи, треска, креветки, палтус, окун, овес, семена подсолнечника, коричневый рис.
  9. Овощи. Потребляйте не менее 4 видов в ден, выбирайте среди широкого ассортимента разноцветных овощей, употребляя их приготовленными или сырыми. Избегайте употребления в пищу брокколи, цветной капусты, репы.
  10. Вода. Пейте не менее 8 чашек чистой, филтрованной воды ежедневно.

Примерное меню на неделю

Предлагаем такое меню, но вы можете менят некоторые продукты по вашему вкусу. Главное, чтобы они не нарушали принципов диеты при заболевании Хашимото.

Понеделник

Завтрак: 1 болшой банан. Помните, что завтракат нужно через 1-2 часа после приема гормона щитовидной железы. Время и дозировку уточняет врач.

Обед: салат из тунца, заправленный греческим йогуртом. Это продукт с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара, а тунец является богатым источником йода и полезных омега-3 жиров.

Ужин: Приготовленная на пару курица и сладкий картофел.

Перекус: 2-3 бразилских ореха. В них высокий уровен белка, клетчатки и здоровых жиров. Бразилские орехи являются фантастическим источником селена (для здоровя щитовидной железы). Более того, добавление орехов в рацион не увеличивает вес тела (если их ест в неболших количествах).

Вторник

Завтрак: йогурт с семенами чиа - прекрасный источник белка, клетчатки и магния.

Обед: отварная говядина с овощами.

Ужин: вареные яйца + рис. Прекрасный источник белка плюс рис без клейковины.

Перекус: салат из моркови и огурца + творог.

Среда

Завтрак: овсяная каша на воде, яйца.

Обед: салатные листя и тушеные овощи.

Ужин: креветки (хороший источник йода), макароны из твердых сортов пшеницы, цукини.

Перекус: 1 банан.

Четверг

Завтрак: зеленый смузи из фруктов или овощей и семена чиа.

Обед: суп из тыквы, сытный и низкокалорийный.

Ужин: овощи, сырые или приготовленные + рыба тушеная или отварная.

Перекус: 2-3 бразилских ореха.

Пятница

Завтрак: омлет из яиц + тосты.

Обед: Салат из тунца с овощами.

Ужин: Запеченная говядина с сыром и овощами.

перекус: морков, огурцы + творог или хумус (закуска из нутового пюре).

Суббота

Завтрак: фруктовый или овощной смузи.

Обед: салат из киноа с орехами. Квиноа - это универсалное зерно без глютена с высоким содержанием белка.

Ужин: курица и овощи.

Перекус: сладкие картофелные олади.

Воскресене

Завтрак: сладкий картофел с сыром фета и яйцами.

Обед: можно выбрат на свой вкус (питание вне дома). В воскресене можно отступит от диеты и побаловат себя.

Обед: запеченная курица с пармезаном + овощи.

Перекус: 200 г простого греческого йогурта + 1 маленкий банан.

Диетотерапия при аутоиммунном тиреоидите - это не замена лечения, которое должен назначит врач. Она нужна для стабилизации и корректировки самочувствия. Если заболевание носит хронический характер, то и изменения в меню должны быт соответствующими, то ест не должно быт сразу много ограничений во избежание усиления развития болезни. Правилное и сбалансированное питание помогает регулироват массу тела и не дат развиватся осложнениям.

Особенности диеты при аутоиммунном тиреоидите

В последнее время все чаще встречается такое заболевание, как аутоиммунный тиреоидит, диета при котором является одним из самых важных факторов лечения. Соблюдение правилного питания, своевременное обращение к эндокринологу помогут возобновит работу щитовидной железы и не допустит перехода заболевания в более тяжелую форму — гипотиреоз.

Главной причиной возникновения аутоиммунного тиреоидита является недостаток йода.

В чем отличия между аутоиммунным тиреоидитом и гипотиреозом?
Подробнее>>

Аутоиммунный тиреоидит

Аутоиммунный тиреоидит — заболевание щитовидной железы, сопровождающееся воспалителными процессами и имеющее несколко форм протекания: хронический фиброзный, аутоиммунный тиреоидит Хашимото, бессимптомный и подострый. Каждая из этих форм заболевания имеет свои симптомы, так, острый АИТ щитовидной железы протекает практически незаметно. При подостром тиреоидите возникают воспалителные процессы. Ощущение кома в горле, бол при ощупывании щитовидной железы, озноб, боли в мышцах, повышенная утомляемост свидетелствуют о началной стадии АИТ, при этом само заболевание может наступит через 5-10 лет.

Если не лечит аутоиммунный тиреоидит, то он неминуемо перейдет в гипотиреоз, при котором разрушаются клетки щитовидной железы.

Чтобы этого не произошло следует как можно ранше обратится к врачу. Главной причиной возникновения АИТ является недостаток йода. Организм не способен самостоятелно вырабатыват этот элемент, поэтому необходимо включит в рацион продукты, которые богаты йодом. Важно знат, что переизбыток йода может точно так же вызват заболевание щитовидной железы, как и недостаток данного элемента. Поэтому необходимо согласовыват прием йодсодержащих препаратов и диету с лечащим врачом.

Все о диете при аутоиммунном тиреоидите

Если поставлен диагноз "аутоиммунный тиреоидит" и назначен препарат, компенсирующий нехватку вырабатываемого организмом собственного гормона, а желанное облегчение состояния так и не наступает - следует обратит внимание на образ жизни, а особенно на качество питания. Существует аутоиммунная диета, которая помогает нормализоват все показатели организма и привести самочувствие болного в порядок.

Аутоиммунный тиреоидит: причины, симптомы, диагностика и лечение

Аутоиммунный тиреоидит (АИТ) щитовидной железы относят к воспалителным заболеваниям хронического характера, связанным с повреждением или разрушением клеток организма. Происходит сбой иммунной системы, она начинает атаковат ткани щитовидки, считая их чужеродными и несущими угрозу. Среди всех патологий железы, АИТ занимает лидирующее место.

В последнее время все чаще такой диагноз ставится молодым людям и детям, хотя ранше заболеванию были подвержены люди старше 40 лет, в основном женщины.

Аутоиммунный тиреоидит (лат. – autoimmune thyroiditis) сопровождается такими состояниями:

  • гипотиреоз (железа вырабатывает гормоны в недостаточном количестве);
  • гипертиреоз (их переизбыток);
  • эутиреоз (их уровен пребывает в норме);
  • диффузный зоб (увеличение железы);
  • узловые образования в органе.

Первым описал эту болезн ученый из Японии Хакару Хашимото, в связи с чем второе название недуга – тиреоидит Хашимото.

Коварство болезни заключается в часто скрытой или тусклой симптоматике, поэтому диагностика происходит с опозданием, когда время может быт упущено.

5 причин возникновения недуга

Почему же при равных условиях жизни на планете одни люди болеют аутоиммунными болезнями, а другие нет? Наиболее частые причины заболеваний, затрагиваемые щитовидку, таковы.

Генная предрасположенност. Учеными доказано наличие у болных людей отделных генов, вызывающих развитие болезни. Такие люди иногда имеют и другие заболевания аутоиммунного характера:

  • диффузный зоб;
  • волчанка;
  • псориаз;
  • склеродермия;
  • ревматоидный артрит;
  • саркоидоз;
  • острый язвенный колит;
  • сахарный диабет;
  • целиакия;
  • хронический гепатит в активной форме;
  • иммунное бесплодие и др.

Инфекционные заболевания (вирус Эпштейна-Барра и пр.). Дисбаланс йода в организме. Иногда толчком к развитию болезни может стат бесконтролный прием йодосодержащих препаратов.

Постоянный стресс, тревожное состояние могут вызват недуг

Экологический фактор. Загрязненный воздух, вода вместе с некачественным питанием вызывают сбой работы иммунной системы человека.

Самая важная и обширная система в организме каждого человека – иммунитет. Он ответственный за распознавание чужих клеток, вирусов, микроорганизмов и за их уничтожение. Если имеется наследственный фактор, или человек постоянно подвержен тяжелым нагрузкам, плохо спит, мало отдыхает, неважно питается, или на фоне плохой экологии – происходит сбой системы.

Организм начинает атаковат свои же клетки, воспринимая их враждебными. По такому принципу и классифицируются все аутоиммунные заболевания.

Классификация аутоиммунного тиреоидита

Тиреоидит классифицируют на виды:

  • зоб Хашимото;
  • послеродовой тиреоидит;
  • безболевой;
  • старческий;
  • ювеналный;
  • хронический с атрофией тканей;
  • фокалный и др.

Симптомы

Нередко хронический тиреоидит в начале не проявляется никакими симптомами, протекает скрыто и выявит его можно толко при проведении обследований.

Недуг изначално не влияет на работу организма, функция щитовидной железы сохраняется и Т3, Т4 вырабатываются в положенном объеме. Такое состояние называется эутиреоз. При благоприятном течении, баланс гормонов может сохранятся на протяжении всей жизни пациента. Важно усиленно наблюдат за изменениями показателей анализов, чтобы не допустит запущенного состояния.

При эутиреозе единственным симптомом можно выделит такую жалобу – периодическое ощущение кома в горле, давление в шейной части, жжение.

Другие симптомы, которые могут говорит о наличии заболевания и необходимости проведения диагностики:

  • уплотненная структура ткани щитовидки;
  • бешенное сердцебиение;
  • хриплый голос;
  • частые проблемы со стулом в виде запоров;
  • ощущение сухости во рту;
  • повышенная или пониженная потливост;
  • отечност рук и ног, лица;
  • тремор верхних конечностей;
  • упадническое настроение, частые его смены;
  • бледная кожа;
  • ожирение, избыточный вес;
  • сухая кожа на локтевых сгибах;
  • быстрая утомляемост;
  • ломкост ногтей и выпадение волос;
  • заторможенная реч;
  • сбои менструалных циклов;
  • у мужчин – апатия к сексу, импотенция;
  • болевые ощущения в суставах;
  • плохая памят.

Некоторые симптомы могут свидетелствоват о наличии других аутоиммунных заболеваний (псориазе, гепатите и др.). Поэтому важно обратится к специалисту и провести полную диагностику организма.

Диагностика аутоиммунного тиреоидита

Если наблюдаются некоторые из перечисленных симптомов, необходимо обратится на консултацию к эндокринологу. Врачом будут назначены нужные анализы, и при необходимости пациент будет направлен и к другим профилным специалистам (гинеколог, уролог, кардиолог и др.)

Назначения для постановки диагноза:

  1. ултразвуковое исследование тканей щитовидной железы – определяет изменение структуры, размеров;
  2. ОАК (общий анализ крови) – для определения повышенного числа лимфоцитов;
  3. анализ крови на биохимию;
  4. иммунограмма – показывает повышенное количество антител к тиреоидным гормонам щитовидки;
  5. ТТГ, Т3 и Т4 – чтобы диагностироват гипотиреоз, гипертиреоз или эутиреоз;
  6. тонкоиголная биопсия – проводится при подозрении на злокачественност узлов в щитовидной.

Лечение

Основная цел проведения лечения при поставленном диагнозе – поддержание выработки гормонов на нормалном уровне. Если у пациента диагностирован эутиреоз – лечение не назначают, а рекомендуют сдават анализы каждые полгода.

Если выявлен гипотиреоз – назначают применение препарата, который является синтетическим заменителем недостающего в организме гормона. Такие средства производятся на основе левотироксина натрия. Популярные препараты: Эутирокс, L-тироксин. Выпускаются в дозировках, кратных 25 мкг (25, 50, 75, 100 и далее).

Лечение начинают с приема самой маленкой дозы ежедневно натощак, через 3 недели анализы сдаются повторно. Если уровен тиреотропного гормона не нормализовался, дозу повышают на 25 мкг. И так до тех пор, пока не будет подобрана оптималная дозировка. Обычно, лекарственная терапия происходит на пожизненной основе, но на качество жизни никак не влияет.

При гипертиреозе врач принимает решение о необходимости приема препаратов в каждом случае индивидуално. Лекарства, уменшающие выработку гормонов, назначаются достаточно редко. Чаще исползуются средства, подавляющие симптоматику.

Если наблюдается выраженное давление щитовидной железы на другие органы или при гипертрофии тканей – назначается оперативное вмешателство. Врачи стараются избегат назначения операций и прибегают к этому толко при наличии симптоматики, не поддающейся корректировке долгое время. Также операцию назначают в таких случаях:

  • сдавливание трахеи;
  • подозрение на злокачественност опухоли.

Операция может быт:

  • экономная;
  • расширенная;
  • субтоталная резекция.

Как тиреоидит влияет на организм человека

Гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, оказывают влияние на каждую клетку организма человека. Особенно важно помнит об этом представителницам женского пола, так как нарушение функции щитовидки прямо влияет на репродуктивную систему.

  1. Важност гормонов для каждой клетки. Тироксин, вырабатываемый щитовидной, прямо влияет на производство клетками энергии, тепла и способствует выведению воды из них. Поэтому нехватка приводит к упадку сил и отечности тела болного человека.
  2. Репродуктивная система женщины. Яйцеклетка также нуждается в достаточном количестве тироксина для получения энергии в период созревания и оплодотворения. При нормалном уровне гормона развитие клетки проходит хорошо, при его недостатке – яйцеклетка вялая и незрелая, не способна к оплодотворению.
  3. Взаимосвяз всех гормонов в гипофизе. Если плохо вырабатывается какой-то один гормон, то происходит цепная реакция и наблюдается сбой в работе гипофиза. При гипотиреозе мозг посылает команду усилит выработку недостающего гормона, и в той же долке начинает усиленно вырабатыватся пролактин. И организм переходит в фазу сна относително возможности забеременет. Поэтому при пониженной функции железы беременност наступает очен редко, или усложняется процесс вынашивания плода полный срок.
  4. Отклонение в уровне гормонов могут вызват изменение в молочных железах. Посколку гормоны щитовидки связаны с уровнем пролактина, то их нарушение влекут за собой сбой работы молочных желез.
  5. Прямое влияние на протекание беременности. Дефицит тироксина может привести к плачевным последствиям: невынашивание, недоношенност, кретинизм у плода.
  6. При нарушении гормоналного фона меняется внешний вид и самочувствие. Если гормонов мало, человек активно набирает вес, становится слабым, сонным. Его кожа шелушится от сухости, а тело выглядит отечным. При избыточной выработке тироксина болной резко худеет, обилно потеет, конечности дрожат, а сердце бется заметно чаще.
  7. Необходимост проведение мониторинга состояния железы. Посколку орган присутствует не толко у женщин, но и у мужчин, детей, стоит внимателно относится к его состоянию начиная с самого рождения. Гормоналный фон влияет на нормалное развитие, как умственное, так и физическое.

Диета при аутоиммунном тиреоидите

Диетическое лечебное питание рекомендуется с целю поддержания правилной работы функции щитовидной железы при начавшихся ее разрушениях. Это особенно необходимо, когда прием синтетического тироксина для заместителного лечения уже назначен.

Правила диеты при тиреоидите Хашимото

Рекомендуется придерживатся простых правил для исцеления своего организма. Они подойдут не толко тем, кто страдает заболеванием щитовидной железы, но и людям с другими воспалениями в организме (гепатит, псориаз и пр.)

  • Норма потребления йода для взрослых – 150 мкг в сутки.
  • Заменит обычную сол на йодированную, употреблят в среднем 7 г в сутки с готовой пищей.
  • Ограничит употребление пищи с болшим содержанием роданидов и тиоцианатов (соя, горчица, репа, брюква, краснокочанная капуста).
  • Исключит из рациона пищу, содержащую холестерин и насыщенные жиры, чтобы откорректироват нарушения в липидном обмене организма.
  • Снизит общее количество потребляемых калорий в рационе в среднем на 15% от индивидуалной нормы.
  • Соблюдат питевой режим.
  • Исключит все сладкое (выпечку, шоколад, булочки).
  • Включит в рацион блюда, стимулирующие систематический стул и умеренное выделение желудочного сока.
  • Ограничит употребление фруктов до 1-2 порций в сутки. Гликемический индекс фруктов должен быт на низком уровне (смородина, абрикос, сливы, грейпфрут, алыча, апелсин, яблоки).
  • Включение в рацион болшого количества овощей.
  • Пропорционално каждый прием еды должен содержат 4 части овощей и 1 част мяса или рыбы. Стоит выбират рецепты с учетом указанного правила.
  • Приемы пищи должны происходит в спокойной обстановке, без отвлекающих моментов (телевизор, пресса). Каждый кусок стоит тщателно пережевыват, чтобы выделялос достаточное количество слюны.

В интернете можно найти достаточное количество сайтов для людей с проблемами щитовидной железы, которые охотно делятся комментариями и опытом исцеления своего организма с помощю палео диеты. Размещенные на них стати могут стат ценным источником полезной информации, которую вы исползуете в борбе с недугом.

Аутоиммунная палео диета

Всем людям для поддержания баланса в организме рекомендуется соблюдат так называемую «палео диету» (paleo). Основана диета на принципах питания древних людей, когда в меню нелзя было встрет никаких молочных продуктов, зерна, сахара и пищи, прошедшей техническую обработку, содержащей пищевые добавки.

Основой данного питания являются:

  • белки животных высокого качества (мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца);
  • фрукты и овощи, богатые клетчаткой;
  • сырые орехи;
  • ягоды.

Чтобы понят, можно употребит тот или иной продукт, нужно вообразит, мог бы пещерный человек имет к нему доступ?

Как отделное ответвление, в палео питании выделяется протокол для людей, страдающих аутоиммунными заболеваниями. Такой подход рассматривает пищу, как мощный стимулятор для поддержания здоровя или, наоборот, для развития болезней.

В протоколе перечен разрешенных продуктов менше, чем в меню палеодиеты, методика отбора более жесткая.

Главная цел диеты на аутоиммунном протоколе – насытит организм сбалансированным количеством белков, жиров и углеводов, исключит нежелателные продукты, которые провоцируют плохую реакцию. Протокол освобождает рацион от пищи, мешающией укреплению здоровя.

Преимущества палео питания:

  • помогает снижению лишнего веса;
  • профилактика заболевания сахарным диабетом;
  • действует на течение заболеваний терапевтически;
  • все рецепты такой диеты просты в приготовлении.

Чтобы не возникало вопросов с постоянным ощущением голода и дискомфорта при переходе на такой способ питания – делат это следует постепенно. Включат в рацион положенные продукты и исключат запрещенную нужно пошагово. Временное увеличение количества потребляемой жидкости притупит чувство голода. Также следует выбират такой период времени, когда вероятност возникновения стрессовых ситуаций сведена к минимуму.

Принцип работы протокола при аутоиммунном тиреоидите

Диета при аутоиммунных заболеваниях построена на таких принципах.

  1. Сбалансированност питателных веществ. Правилная работа иммунной системы возможна при полноценном насыщении организма всеми необходимыми минералами, витаминами, аминокислотами, жирными кислотами и антиоксидантами. Часто аутоиммунные болезни возникают при дисбалансе или дефиците питателных веществ. Сконцентрировавшис на их потреблении в достаточном количестве, можно достигнут правилной работы иммунитета, стабилной работы выделителной и нервной систем.
  2. Здоровый кишечник. Специално исключит из рациона продукты, способные повредит или нарушит целостност слизистой оболочки кишечника. Включение продуктов, поддерживающих баланс микрофлоры, препятствующих возникновению дисбактериоза (пускового механизма для развития аутоиммунных заболеваний).
  3. Регуляция гормоналного фона. Важно отсутствие в меню диеты при аутоиммунном тиреоидите сахаров и промышленных продуктов. Это способствует работе иммунной системы в нормалном режиме, не провоцирует гормоны работат сверх нормы. На нормалный фон влияет также и образ жизни – здоровый продолжителный сон, частые прогулки на свежем воздухе, умеренные активности и отсутствие вредных привычек.
  4. Иммунная корректировка. Осуществляется при помощи употребления разнообразных здоровых продуктов питания, получения достаточного количества полезных веществ для стабилной работы кишечника. Силный иммунитет исходит из здорового кишечника при соблюдении правил питания – это аксиома.
  5. Плавный выход из диеты. Подразумевает медленное введение в рацион зерновых култур. Их употребление рекомендуется чередоват – овсянка, бурый рис, гречневая крупа. На второй неделе выхода из протокола разрешено введение сливочного и нерафинированного растителного масла.

Какие продукты запрещены, а какие можно употреблят при тиреоидите

Для улучшения состояния щитовидной железы при аутоиммунном тиреоидите диета предполагает следование рекомендациям о продуктах-союзниках и продуктах-врагах.

Разрешенные продукты

Протоколом предусмотрено употребление в пищу таких продуктов.

  • Мясо. Говядина, свинина, баранина, конина – разрешено любое. Хотя бы 5 раз в неделю рацион должен содержат такие блюда.
  • Субпродукты – печен, почки, сердца, желудки – тоже достаточно часто, не реже 2 раз в неделю.
  • Булоны на кости. Такие продукты снижают чувство голода, когда до следующего приема пищи осталос немного времени.
  • Рыба и все морепродукты (устрицы, гребешки, мидии, креветки и др.). Продукцию следует выбират тщателно, старатся обращат внимание не на вырабатываемую в промышленных масштабах. Трижды в неделю – достаточно.
  • Овощи разноцветные. Употреблят до 10 стаканов ежедневно, в каждом приеме – миксы разных цветов.
  • Зелен. Добавлят к каждому блюду по возможности.
  • Фрукты с низким гликемическим индексом (ГИ).
  • Ягоды.
  • Специи, кроме паприки.
  • Масла. Подойдут: кокосовое, оливковое, красное палмовое.
  • Авокадо следует выделит отделным пунктом, вед его можно отнести к несколким категориям. А употребление на ежедневной основе значително улучшает состояние здоровя.
  • Ферментированные продукты (кислые). К ним относятся: квашеная капуста, кефир или йогурт на основе кокосового молока, чайный гриб.
  • Сол следует применят натуралную, морскую или гималайскую розовую.

Запрещенные продукты

Следует исключит из рациона такие группы продуктов:

  • Все зерновые културы, а также продукты на их основе.
  • Глютен.
  • Бобовые културы – все. Особенно соя.
  • Все продукты молочного хозяйства (молоко, сметана, масло, кефир, ряженка и др.)
  • Пасленовые овощи (картофел, паприка, помидоры, чили, болгарский перец, баклажан и др.) – из-за содержания в них соланина. Это вещество – алкалоид, который способствует возникновению диареи, головных и суставных болей, бессонницы, нервозного состояния, депрессии, кружении головы, колик в желудке и сердечной аритмии.
  • Грибы.
  • Яйца, в том числе белки.
  • Консервация.
  • Сахар и все, что его содержит.
  • Орехи (грецкие, арахис, кешю, миндал и пр.) и семена.
  • Кофе и какао.
  • Алкоголные напитки.
  • Все продукты с высоким ГИ.
  • Продукты промышленного производства, с добавлением красителей, Е-шек.
  • Хлорелла и спирулина должны стат исключением среди разрешенных морских продуктов.
  • фруктоза;
  • сол;
  • сухофрукты;
  • черный и зеленый чай;
  • кленовый сироп;
  • мед.

Меню на ден

Правила приготовления еды и распорядок питания при аутоиммунном тиреоидите Хошимото таковы.

  1. Овощи обрабатыват непродолжително с целю сохранения всех витаминов и питателных веществ.
  2. Часто пит простую чистую воду – между каждым приемом продуктов питания и сразу после пробуждения.
  3. Ввести в привычку легкие спортивные нагрузки, чтобы употребление болшего количества углеводов происходило без вреда для организма (во время физических упражнений лишние калории сжигаются бесследно).
  4. При необходимости, по резултатам развернутых анализов, можно добавит в рацион витаминно-минералный комплекс (при дефиците калция, витамина Д3, магния и пр.)
  5. Щадящий режим палео диеты предполагает включение в меню рецептов с неболшим количеством кисломолочной продукции (творог, кефир, йогурт и пр.)

Главное правило – ввести полезное питание в привычку. И тогда нехватка привычных ранее продуктов не будет влият на самочувствие и настроение.

Меню на один из дней может выглядет следующим образом.

  • Завтрак. Бекон, шпинат на пару с оливковым маслом, авокадо, квашеная капуста и малосолные огурцы.
  • Первый перекус. Смузи из зеленых овощей и фруктов.
  • Обед. Запеченная тыква с мускатом и говядиной. Свеколный салат с лимонным соком, морской солю и оливковым маслом.
  • Второй перекус. Травяной чай, печеные яблоки с корицей.
  • Ужин. Форел в кокосовой панировке, запеченная в духовке.

Выводы

Следуя принципам диеты при аутоиммунных заболеваниях, можно поддержат организм и даже его оздоровит, вывести недуг в стадию сна. Следует помнит главное правило: "Мы ест то, что мы едим!"