Какие фрукты можно при сахарном диабете? Меню для диабетиков

Сахарный диабет - перманентно протекающее хроническое заболевание, требующее от страдающих им людей соблюдения множества ограничений. Возникающие при диабете нарушения углеводного обмена требуют осторожного и тщателного выбора продуктов для суточного рациона. Причем имеются существенные различия в требованиях к меню при различных формах диабета.

Чем отличается перечен разрешенных продуктов при диабете 1 и 2 типа

Меню для страдающих диабетом 1 типа очен разнообразно. В перечен допустимых не входят толко очен сладкие и очен жирные, а также очен соленые продукты. Одновременно ограничивается дневной потребляемый объем углеводов. Такого меню придерживаются и приверженцы здорового образа жизни, необходимост строго ограничиватся в рационе отсутствует. Диабетики 1 типа могут изредка позволит себе даже сладкие десерты. Вполне допустимы фрукты и ягоды при сахарном диабете 1 типа.

У диабетиков второго типа меню подвергается существенным ограничениям. Дело в том, что этот тип диабета осложняется ожирением, заболеваниями сердца, почек и печени, поэтому оно может быт исключително диетическим. Такое меню должно, во-первых, ограничит нагрузку на пищеварителные органы, и во-вторых, стабилизироват холестериновый обмен. В-третих, оно должно помоч болному победит ожирение.

Что можно ест при сахарном диабете 2 типа? Многое. Исключаются сдобная выпечка с добавлением сахара, любая жирная пища, в частности жирные мясо и рыба, животные жиры и алкогол. В пищу почти не добавляют сол, ограничивают специи. Сахар, а также сладкие фрукты при сахарном диабете 2 типа исключаются вообще.

Гликемический индекс

Составляя меню, страдающий диабетом человек должен отбират для него продукты, руководствуяс их гликемическим индексом, то ест скоростю усвоения углеводов. Это показател, характеризующий изменение уровня глюкозы в крови.

То ест он показывает, насколко увеличивается содержание глюкозы в крови после усвоения той или иной съеденной пищи. При употреблении в пищу продукта с болшим индексом происходит резкий скачок уровня глюкозы крови. Это влечет выброс значителной порции инсулина. Из-за этого съеденные углеводы, вместо того чтобы отправится в виде гликогена в печен и мышцы, отложатся в жировых депо.

Имея представление о гликемическом индексе, легко уяснит, какой пищи следует избегат или, например, какие фрукты можно при сахарном диабете позволит себе, а какие - нелзя. Следует избегат употребления пищи с высоким, выше 70, индексом гликемии, оптималными являются продукты с индексом 55–70.

Овощи в меню при сахарном диабете

Овощи – одна из важнейших составляющих рациона диабетика. Они – источники клетчатки, витаминов и минералов для человеческого организма. Поэтому ограничения по овощам практически минималны. Следует ограничит употребление крахмалистых и высокоуглеводных плодов, таких как свекла, картофел, морков, зеленый горошек и фасол.

Наиболее подходящими для рациона диабетика являются капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, томаты, болгарский перец, селдерей, тыква, лук, листовой салат, укроп и петрушка.

Полезные фрукты при сахарном диабете

Объем фруктов и ягод в рационе диабетика должен занимат около трети от общего количества пищи. Существовавшее до некоторого времени мнение, что фрукты вредны при диабете, опровергнуто доказателными исследованиями. Многие фрукты и ягоды не толко не вредны, но и полезны диабетикам. Они являются источниками клетчатки, витаминов и микроэлементов.

Конечно, к выбору фруктов и ягод для рациона следует отнестис с осторожностю. Следует останавливат свой выбор на несладких сортах и видах, таких как вишни и груши, сливы и яблоки, персики, цитрусовые, а также клюква, малина, смородина, земляника и брусника.

При этом не стоит ориентироватся толко на вкус продукта, необходимо вспомнит соответствующий ему гликемический индекс. С его помощю разобратся в том, какие нелзя, а какие фрукты можно при сахарном диабете ест, гораздо легче. Страдающий диабетом человек может вводит в рацион ягоды и фрукты с индексом гликемии не выше 70. Скорост трансформации углеводов, содержащихся в этих продуктах, в глюкозу, невысока, и при употреблении их в пищу скачок показателя сахара крови невозможен. Кроме этого, нужно соблюдат норму. Количество съеденных за один раз фруктов или ягод не должно превышат объем ладони.

Особенно полезны яблоки при сахарном диабете. Ежедневное употребление этих фруктов в пищу является для диабетиков более чем желателным. Яблоки являются источником растворимой и нерастворимой клетчатки, пектина, витамина С, необходимых микроэлементов.

Нерастворимая клетчатка в организме человека активизирует работу кишечника, стимулируя его перисталтику. Она обеспечивает ощущение сытости, купирует приступы голода. Растворимая клетчатка, соединяяс в желудке с водой, разбухает и образует желеобразную массу, обладающую способностю снижат уровни глюкозы и холестерина в крови. Пектин нормализует обменные процессы, способствует детоксикации организма, очищает его.

Такое же значение для обмена веществ имеет груша при сахарном диабете. Богатая нерастворимой клетчаткой, она тоже способна к желеобразованию, содержит пектин, очищает кров. Совершенно безопасны для диабетиков такие цитрусовые, как апелсины, лимоны, грейпфруты и помело. Они содержат огромное количество витамина С, богаты растворимой клетчаткой. Грейпфрут содержит вещества, снижающие уровен глюкозы в крови.

Меню для диабетиков

Меню страдающего диабетом человека должно содержат необходимый минимум всех жизненно важных пищевых компонентов и биологически активных веществ. При этом каждый из компонентов суточного рациона должен входит в перечен допустимых при диабете продуктов. Необходимо досконално разобратся, что можно ест при сахарном диабете, а что нелзя.

При составлении меню следует ориентироватся на таблицу гликемических индексов, лучше ее брат с собой в магазин при покупке продуктов.

Кроме этого, следует помнит о необходимости дробного приема пищи. Диабетикам рекомендуется разбит суточный рацион на 5–6 порций, включая перекусы.

Закуски

Закуски в меню диабетика должны быт приготовлены без исползования хлеба, майонеза и резких специй. Это могут быт обжаренные на оливковом масле и затем припущенные в белом вине ломтики овощей, например кабачков, баклажанов, томатов. Готовое блюдо приправляют свежей, мелко изрубленной с чесноком зеленю. На них можно сверху положит зеленую творожную массу, подат со сладким сочным красным или желтым перцем.

Зеленая творожная масса - это тщателно перемешанные нежирные творог и йогурт и мелко изрубленная с зеленым луком любая имеющаяся зелен. Если при перемешивании добавит в массу ложку оливкового масла, ее консистенция станет воздушнее. Масса намазывается на сухарики, хлебцы, ломтики свежих помидоров и огурцов. Если добавит в зеленую творожную массу мелко натертые морков и чеснок, получится еще вкуснее.

Салаты

Салаты можно приготовит и легкие, овощные и фруктово-овощные, и сытные, мясные и рыбные. Исползуются толко нежирные рыба и мясо. Можно приготовит салат из индейки или куриной грудки. Заправляются салаты и овощные, и сытные нежирными натуралными йогуртами или соусами без майонеза.

Уточним, какие фрукты можно при сахарном диабете добавлят в салаты. Это, безусловно, яблоки и груши, чернослив и, конечно же, цитрусовые. Добавление в салат таких ягод, как брусника и клюква, придадут им пикантност и аппетитност.

Первые блюда

Первые блюда для диабетиков готовятся на овощных и некрепких, нежирных мясных, рыбных и грибных булонах. Это могут быт овощные или грибные супы-пюре, булоны на телятине, куриной грудке, индейке. Вместо картофеля рекомендуется исползоват топинамбур, из круп предпочтителнее всего рис, ячмен и греча. Добавление свежей зелени, зеленого лука сделает супы и булоны аппетитнее. Их можно заправит обезжиренным йогуртом, нежирной сметаной или постным майонезом. Хрустящие диетические сухарики и хлебцы прекрасно обогатят вкусовую гамму.

Основные блюда

Основные блюда для диабетиков могут быт более чем разнообразными. Для их приготовления исползуются толко нежирные сорта рыбы и мяса, индейка, кролчатина, нежирные части курицы. Их обжаривают и запекают в вине, тушат с черносливом, варят, готовят на пару, делают запеканки. На гарнир подойдут блюда из топинамбура, тушеные овощи, отварные крупы. Из круп предпочтителнее рис и греча. Нужно помнит, что для диабетиков топинамбур должен приготовлятся с исползованием масла. Его обжаривают, запекают в духовке, тушат с овощами, отваривают и затем сдабривают растителным маслом. Приправленный свежей зеленю и зеленым луком, он прекрасно дополнит любое блюдо.

Напитки

Какие фрукты можно при сахарном диабете исползоват для приготовления напитков? Вишни и груши, сливы и персики, апелсины и грейпфруты, яблоки - без малейших сомнений. Добавление ягод придаст вкусу напитков богатые оттенки. Разрешены малина, земляника, черника, брусника, клюква, крыжовник, черная и красная смородина.

Можно пит толко несладкие соки – ананасный, апелсиновый, клюквенный, сливовый, грушевый. Позволителны морсы из клюквы или брусники, травяные чаи, минералная вода. Легко приготовит фруктовый безалкоголный пунш или специалный кисел для диабетиков.

Для приготовления такого киселя 500 г измелченных до консистенции пюре фруктов и ягод тщателно перемешиваются с 1 литром воды и 5 ложками овсяной муки в кастрюле. Затем варятся на медленном огне около 30 минут. Полученный напиток ничем не уступает и по вкусу, и по консистенции обычному киселю.

Для приготовления безалкоголного фруктово-ягодного пунша смешивают с водой выбранный сок или смес соков в соотношении 1:3, добавляют 1 стакан колотого лда и нарезанный тонкими кружками лимон. Получается приятный освежающий напиток.

Совершенно очевидно, что, несмотря на значителные и разнообразные ограничения в выборе продуктов, меню страдающего сахарным диабетом может быт и разнообразным, и вкусным, и полезным. Знание основ углеводного обмена в виде его косвенной характеристики «углеводный индекс» поможет избежат резких колебаний уровня глюкозы в крови, сохранит неизменным качество жизни.

Какие фрукты можно ест при диагнозе сахарный диабет, в чем их полза

При заболеваниях эндокринной системы важным моментом терапии является поддержание особого режима, который прописывает специално врач каждому пациенту, в соответствии с его особенностями организма, сопутствующими заболеваниями и тяжестю основной болезни. В данном случае, реч идет о диабете, нарушении метаболизма углеводов и механизма действия инсулина. Этот режим в деталях описывает рацион питания. Фрукты – это кладез витаминов, некоторые невозможно ничем заменит, но при этом при диабете всегда нужно контролироват, ко всему прочему, и количество глюкозы во фруктах, потому что как раз в них ее в достатке. Неправилно ограничиват количество фруктов.

Диабетический взгляд на фрукты

Из-за того, что фрукты – сладкие, считается непроинформированными пациентами, что их категорически ест нелзя. Это совсем не так. Важно понимат, что витамины и минералы, которые входят в состав фруктов невозможно заменит ни на что, даже комплексы витаминов в таблетках несравнимы с натуралными веществами. Поэтому важност употребления фруктов считается приоритетнее факта, что в них может содержатся чистая глюкоза.

Важно уточнит, что углеводы не могут быт полностю исключены из рациона, так это:

  1. Источник энергии
  2. Важный элемент метаболизма

Правилным режимом питания, в составе которого обязателно присутствуют фрукты, будет тот, который включает:

  • Несколко фруктов, 3 штуки в случае плода неболшого размера либо или 2 болших фрукта либо
  • 100-150 граммов свежих ягод, либо
  • Дыня или арбуз, как водянистые плоды болших размеров в количестве 250-350 граммов в ден.
  • К ним не относятся сухофрукты, так как в них чаще всего болше концентрации легких углеводов на 100 грамм продукта, чем в свежих фруктах.

Если придерживатся примерно такого режима, то состояние метаболизма глюкозы не будет изменятся. Конечно, параллелно поддерживает в достатке количество белка и жиров.

Ест ли превосходство сухофруктов над свежими фруктами и наоборот?

Вопрос, какие фрукты можно ест при сахарном диабете и какие нелзя, ставится и по отношению к сухофруктам. Ответ прост. Те фрукты, которые ограничены для потребления диабетику, те их сушеные версии тоже запрещены.

Сухофрукты при диабете:

Сухофрукты – это сушеные фрукты, а значит, плоды лишенные всей влаги, но не лишенные глюкозы. Сколко содержалос в одном яблоке сахара, столко будет и в одном сушеном яблоке, толко тепер оно будет весит менше, и может показатся, что съест можно болше. Но это, очевидно, не так.

Важно! Количество глюкозы в 100 граммах фруктов содержится в сухофруктах в гораздо меншей массе.

Получается, что одинаково полезно и опасно употреблят и фрукты, и сухофрукты диабетикам 2 типа. Опасност появится толко в том случае, если бесконтролно ест болшое количество фруктов, не придерживаяс диете совсем, и пренебрегат фармакологическим лечением.

Какие фрукты можно ест при диабете

  • Самые распространенные фрукты – это яблоки, без них не обходится диета, вед они содержат самую низкую концентрацию сахаров среди всех фруктов и ягод. Диабетику ими можно заполнят перерывы между приемами пищи, не беспокояс о показателях глюкометра, они существенно не поменяются
  • Груши гораздо полезнее яблок, в них содержится болшое количество калия, микроэлемента, который участвует в работе сердца и мышечных волокон; клетчатки, способствующей продвижению пищевого комка. Грушевой гликемический индекс около 40-а, это говорит о том, что груши можно ест свободно несколко раз в ден.
  • Апелсины и другие цитрусовые кроме ананаса, экзотические гости – идеалные фрукты для диабетиков. Они снабжают организм не толко жидкостю, но и водорастворимыми витаминами, фолиевой кислотой. Грейпфруты, фрукты, которые ест в магазине независимо от сезона. Более сладкие – красные, очен полезные при беременности, по одному в ден.

Важно! Грейпфрутовый горковатый привкус ему придает вещество – нарингин, который не толко благотворно сказывается на уровне глюкозы у диабетиков, но и снижает аппетит, поэтому назначается людям с избыточным весом и в качестве основой для диеты при морбидном ожирении.

Наригнин может снизит активност детоксикационной функции печени, поэтому действие некоторых препаратов, алкоголя и никотина увеличивается, ест риск появления побочных эффектов и передозировки.

  • Персики волосатые и нектарины – фрукты, богатые витамином Е, которые не толко поддерживают эластичност сосудов, являются антиоксидантом, поддерживают беременност и назначаются практически в неограниченных количествах при гестационном диабете.
  • Абрикосы – фрукты с множеством свойств. В абрикосах ест провитамин А, калций, железо, пониженное содержание глюкозы, можно ест и косточку. Абрикосовая косточка богата белками и микроэлементами. Но в некоторых ситуациях стоит ограничит себя от этого продукта. Сут в том, что косточка содержит вещество – провитамин А в болшой концентрации. Допустимая доза в ден для взрослого человека – 20 штук, для ребенка – 10 штук, для беременной также около 20-и. Болшее количество может привести к острому гипервитаминозу.
  • Киви – сладкий фрукт, который по некоторым мнениям очен эффективно уменшает уровен сахара и регулирует работу поджелудочной железы и выделение инсулина. На самом деле – это не так. Киви диетический продукт, полный полезных компонентов, но не более. Положителные особенно свойства киви – болшое содержание калия, витамина С, а также способност повышат всасываемост и переваривание животных белков, отличное дополнение к плотному обеду.
  • Гранат – по некоторым источникам считается чут ли не волшебный фруктом. Первый миф – повышает уровен железа при дефицитной анемии. Это не совсем так. Да в нем ест железо, но для лечения анемии его не достаточно, потому что должное количество железа всасывается толко из мяса и рыбы. Второй миф, что гранат помогает при климаксе, так как содержит эстрогены. Это не совсем так, растителные эстрогены присутствуют в его косточках, которые из-за риска аппендицита и холангита ест относително запрещено.
  • Клубника – ягода, которая, несомненно, повышает глюкозу в крови из-за легких углеводов в составе, но не так быстро, как чистый сахар и другие фрукты.
  • Арбуз, дыня – полезные низкокалорийные ягоды, которые можно ест по 250-350 грамм в ден при диабете. К тому же, это мочегонные продукты, которые потенцируют действие диуретиков, не совместимы с приемом пищи и молоком – вызывает несварение. Хорошо исползоват при диабете и гипертонии, как известно, из-за патологии сосудов, эти заболевания часто встречаются вместе.
  • Хурма – многогранный продукт, несладкий порой, терпкий, на любителя, но полный всевозможных полезных элементов. При диабете в неболших количествах разрешена.

Какие фрукты нелзя ест при диабете

Банан – очен питателный тропический фрукт, одной штуки может быт достаточно, чтобы насытится на несколко часов. Проблема в том, что очен быстро повышает уровен глюкозы в организме. Целый банан диабетику – продукт противопоказанный, но в салате из диетических фруктов несколко маленких кусочков – допустимо.

Виноград – продукт, который не должен быт в меню болного с диабетом. Конечно, попробоват несколко ягод – не приговор.

Все фрукты разделяются на группы и употребляются согласно характеристикам этих групп:

  1. Гликемический индекс или ХЕ;
  2. Содержание легких или тяжелых углеводов;
  3. Что в болшей концентрации в составе, глюкоза или фруктоза;
  4. Наличие пектина приветствуется;
  5. Общий состав и полезные свойства.

Несколко видов сухофруктов подымают сахар в крови быстрее, чем болной примет лекарство, так как глюкоза начинает расщеплятся уже в ротовой полости: финики, изюм, инжир.

При тяжелой степени заболевания, в декомпенсированном состоянии, необходимо снижение до минимума количество вышеперечисленных противопоказанных фруктов. При кетоацидозе, лактоацидозе не допускат вовсе их употребление.

Приоритетные фрукты из категории показателя гликемического индекса

Чтобы закрепит информацию, можно составит неболшой список идеалных фруктов, которые обладают низким гликемическим индексом – важная составляющая диеты диабетика:

  • Цитрусовые, ананас не входит в эту категорию;
  • Смородина, и черная, и красная;
  • Слива;
  • Персики всех видов;
  • Яблоки;
  • Черника.

Эти фрукты не уступают по полезности овощам, обладают перечнем питателных и полезных веществ, их можно в течения дня ест практически без ограничения.

Запрещено пит фруктовые соки и смузи из-за риска резкого повышения сахара.

Некоторые фрукты, при совмещении с препаратами, могут либо повысит количество побочных эффектов, либо снизит продуктивност медикамента. Новые поколения гипогликемических препаратов допустимы приемом совместно с фруктами.

Фрукты, обогащенные пектином

Пектин – важное вещество в фруктовом и овощном сока. Это некий загустител, который участвует в процессе пищеварения, выведения токсинов через пищеварителный тракт, обладает противовоспалителными свойствами, понижает уровен сахара, холестерина.

Пектин, проходя по пищеварителному тракту, действует как активированный угол. Он притягивает к себе все токсины, которые задержалис в кишечнике, обволакивает, не давая действоват, и выводит их из организма.

Продукты с повышенным содержанием пектина являются профилактическими средствами против злокачественных опухолей, особенно органов ЖКТ.

Именно поэтому полезност фруктов, в чей состав он входит, резко повышается. Среди них:

  1. Яблоки,
  2. Все виды смородины,
  3. Абрикосы,
  4. Цитрусовые – апелсин,
  5. Малина, вишня
  6. Груша.

Важно! Самая высокая концентрация пектина в свекле.

Если в ден съедат, например, одно яблоко и 2-3 абрикоса — это наладит пищеварение, разрешит проблемы с недостатком ферментов поджелудочной железы, вызовет понижение уровня сахара, выведет с калом вредные токсины. Если врач разрешает принимат вышеперечисленные продукты, значит, одним выстрелом убивается и нарушение метаболизма сахара, и заболевания ЖКТ, печени, сердца. Запрещат данные продукты могут врачи из-за персоналной непереносимости их болным.

Распространенност диабета по всему миру растет с каждым годом.

Существует множество рецептом с исползованием фруктов, важно помнит, что болше всего ползы от них в свежем виде, достаточной спелости.

Один из недостатков к человеческого организма в том, что он не способен самостоятелно синтезироват витамин С – важнейший элемент многих жизненно важных реакций. Поэтому этот витамин приходится добыват каждый ден человеку извне. Именно поэтому семейный врач всегда так упорно твердит, сколко фруктов и овощей необходимо съедат каждый ден. Несмотря на то, что инсулина недостаточно вырабатывается или ткани не способны в должно мере перерабатыват глюкозу, витамин С должен ежедневно поступат в организм. Конечно, его можно найти и в овощах, но не в том количестве и не в любой сезон года, в отличие от некоторых видов фруктов. Цитрусовые, например, могут восполнят потребност в витамине в течение всей зимы.

Что нужно знат диабетику о фруктах?

В этой стате вы узнаете:

Одним из наиболее противоречивых моментов в питании болных сахарным диабетом является то, какие же фрукты можно ест при этом заболевании. Традиционно болные считают, что все фрукты силно повышают уровен глюкозы в крови, поэтому их употребление нужно резко ограничит, если не прекратит. Это заблуждение.

Во-первых это замечателный источник витаминов, микроэлементов и клетчатки. Витамины и микроэлементы просто необходимы диабетику, организм которого постоянно находится в состоянии энергетического и кислородного голода. Клетчатка помогает улучшит работу кишечника и снизит уровен глюкозы в крови.

Эти факты говорят о том, что прекращат ест фрукты ни в коем случае не нужно, но употреблят их следует с умом. Что можно ест при заболевании, а что нелзя – зависит от типа диабета.

Фрукты в рационе болного сахарным диабетом 1 типа

Болные сахарным диабетом 1 типа могут ест практически все фрукты. Здес болших ограничений не существует, посколку перед приёмом пищи следует подколка инсулина. Рассчитат необходимую дозу инсулина такой болной может по системе хлебных единиц (ХЕ).

Какое количество «короткого» инсулина нужно уколот на прием 1 ХЕ – это показател индивидуалный. Каждый болной сахарным диабетом 1 типа на личном опыте находит эту цифру. Общие рекомендации такие:

  • на завтрак – 2 единицы «короткого» инсулина на 1 ХЕ;
  • на обед – 1,5 единицы «короткого» инсулина на 1 ХЕ;
  • на ужин – 1 единица «короткого» инсулина на 1 ХЕ.

Единственное ограничение касается людей, недавно заболевших сахарным диабетом 1 типа и не до конца изучивших реакцию своего организма на приём определённых продуктов. Чтобы избежат резких скачков уровня глюкозы в крови, опасных сосудистыми осложнениями, рекомендуется временно ограничит в своём рационе такие фрукты и ягоды, как бананы, хурма, виноград, ананас, слива.

Сахарный диабет 2 типа и фрукты

Болные диабетом 2 типа, получающие и «длинный», и «короткий» инсулины, могут кушат фрукты по такой же системе, что и болные 1 типа.

Те же, кто принимает сахароснижающие препараты, должны придерживатся более строгой диеты и знат, какие фрукты можно, а какие нелзя употреблят при сахарном диабете 2 типа.

Как известно, углеводы бывают простыми и сложными. Простые углеводы, глюкоза и фруктоза, а именно они содержатся в фруктах, быстро всасываются и резко повышают уровен глюкозы в крови. Их лучше употреблят после еды, либо перед физическими нагрузками. При избытке они вызывают ожирение и кариес.

Сложные углеводы всасываются медленнее и не вызывают значителного повышения уровня глюкозы в крови. Сложные углеводы так же ест в фруктах – это пектин и нерастворимая клетчатка. Пектин выводит токсические вещества и холестерин, частично связывает глюкозу и также выводит её. Нерастворимая клетчатка улучшает работу кишечника, вызывает чувство насыщения, снижает аппетит, уменшает риск рака кишечника.

Таблица – Фрукты, содержащие пектин и нерастворимую клетчатку

При выборе фруктов болному диабетом 2 типа нужно учитыват его гликемический индекс.

Гликемический индекс – это величина относителная, показывающая, насколко быстро употребление данного продукта повысит уровен глюкозы в крови.

Продукты с низким гликемическим индексом уровен глюкозы в крови практически не повышают. Это болшинство овощей.

Фрукты имеют средний или высокий гликемический индекс, поэтому их употребление должно быт ограничено.

Исследованию гликемических индексов продуктов были посвящены исследования. Они доказали, что после употребления пищи с высоким индексом человек съедает гораздо болше калорий, чем после употребления продуктов с низким. Это особенно важно для болных сахарным диабетом 2 типа, в болшинстве своём имеющих ожирение.

Если же сочетат продукты с низким гликемическим индексом в один приём пищи, аппетит существенно снижается, и ест захочется не скоро.

Таблица – Гликемический индекс фруктов

Ягоды болные сахарным диабетом могут ест гораздо смелее, посколку болшинство ягод содержит меншие количества сахаров, но болшие количества пектина и нерастворимой клетчатки. Кроме того, ягоды – это природные антиоксиданты, защищающие организм от воздействия свободных радикалов. Поэтому они являются ценной частю полноценного рациона.

Что еще нужно знат о фруктах?

  1. В ден диабетику необходимо съедат около 2 порций фруктов (2 ХЕ), причем их приём нужно разделит на 2 подхода, например, яблоко на второй завтрак и клубника на полдник. Не нужно заменят фрукты соками, они содержат гораздо болше сахара, и практически не содержат полезных клетчатки и пектинов. Фруктовые соки можно и нужно исползоват для купирования эпизодов гипогликемии.
  2. Один и тот же фрукт, но разных сортов, одинаково повышает уровен глюкозы в крови. Например, кислое зелёное яблоко содержит столко же сахара, как и сладкое красное, просто в кислом болше фруктовых кислот, что может быт не очен полезно болным, страдающим заболеваниями желудка.
  3. Термическая обработка ускоряет всасывание глюкозы из фруктов, поэтому их желателно употреблят в свежем неочищенном виде.

Сухофрукты можно кушат болным сахарным диабетом в неболших количествах, но их лучше заменит на свежие фрукты и ягоды. В свежих продуктах болше витаминов и микроэлементов. Не рекомендуется употреблят сушеные бананы, дыню и инжир.

Любимые диабетиками арбузы, состоящие якобы толко из воды, на самом деле имеют высокий гликемический индекс и быстро повышают уровен глюкозы в крови. Кроме того, болшие объёмы воды нежелателны болным, имеющим сердечную недостаточност. Поэтому в летне-осенний сезон нужно ограничится 2–3 неболшими кусочками арбуза.

Киви, также любимые болными сахарным диабетом, не способны снижат уровен глюкозы в крови. Но они содержат меншее количество сахара, чем осталные фрукты, поэтому вполне могут считатся подходящим для диабетиков.

В осталном всё хорошо в меру. Не стоит жёстко ограничиват себя во фруктах в сезон, их разумное употребление принесёт много ползы и положително отразится на настроении.

Вывод

Таким образом, наиболее оптималными фруктами для болных сахарным диабетом являются яблоки, груши и цитрусовые. Они имеют невысокий гликемический индекс, содержат болшое количество полезных витаминов и микроэлементов, выводящий токсические продукты обмена пектин и улучшающую перисталтику кишечника нерастворимую клетчатку.

Какие фрукты можно ест при сахарном диабете и ограничения в их употреблении

Многие диабетики интересуются вопросом о том, насколко совместимы понятия сахарный диабет и фрукты. Данная патология эндокринной системы требует обязателного контроля количества сахара в крови, что достигается соблюдением низкоуглеводной диеты. Так как углеводный обмен нарушен, то при употреблении сладких плодов растений, уровен глюкозы в кровяном русле быстро возрастает до недопустимых значений.

Фрукты, в свою очеред, являются источником ценных микро- и макроэлементов, витаминов и других полезных веществ, поэтому их обязателно рекомендуется включат в ежедневное меню, особенно болным людям. Но что же делат диабетикам, которые ограничены диетой в употреблении сладкого.

Врачи утверждают, что при грамотном подходе, питание фруктами целесообразно и при сахарном диабете. А какие фрукты можно ест диабетикам, и как правилно их употреблят, вы узнаете из этой стати.

Можно ли употреблят фрукты при диагностировании болезни

Еще совсем недавно людям с нарушением усвоения глюкозы строго запрещалос употреблят любые фрукты из-за содержания в них быстро усвояемых углеводов, которые способны привести к очен высоким показателям глюкометра.

Однако длителное изучение болезни специалистами, проведение различных исследований учеными стало причиной того, что сегодня диабетикам не толко разрешают кушат фрукты, но даже рекомендуют включат их в ежедневное меню, так как плоды растений приносят огромную ползу ослабленному болезню организму.

Диабетики обычно знают свой уровен сахара в крови, так как постоянно контролируют этот показател, если он колеблется возле нормалной отметки или превышен незначително, то ест сахаропонижающие препараты справляются со своим предназначением, то в рацион можно включит немного сладких плодов.

Какие фрукты можно при сахарном диабете, поможет узнат информация о количестве моносахаридов в растителных продуктах, а как повлияет на углеводный обмен конкретного человека тот или иной фрукт всегда можно проверит с помощю глюкометра.

Ограничения в употреблении плодов, содержащих фруктозу

Сладкому вкусу фрукты обязаны фруктозе — моносахариду, который в два раза превышает сладост глюкозы и в четыре раза лактозы. Однако сочные плоды отличаются друг от друга в количестве углеводов и скорости их усвоения, а значит при соблюдении ряда условий некоторые фрукты можно ест при сахарном диабете.

Чем слаще фрукт и болше фруктозы, тем менее они пригодны для питания диабетиков. Некоторые плоды следует существенно ограничит в употреблении или даже отказатся от них совсем. Более всего фруктозы содержится в арбузах, финиках, черешне, чернике, инжире, хурме и винограде. Таким образом диабетикам следует выбират те фрукты и ягоды, которые лиш слегка сладкие на вкус.

Как выбират фрукты, в зависимости от гликемического индекса

Гликемический индекс сладких плодов обязателно должен учитыватся для составления списка продуктов питания болному диабетом. Этот показател подскажет насколко быстро усвоятся углеводы после употребления того или иного фрукта.

Если съест плод растения с гликемическим индексом свыше семидесяти единиц, то это приведет к резкому скачку уровня глюкозы в кровяном русле, что спровоцирует значителный выброс инсулина. Таким образом, углеводы пойдут не в печен и мышечную ткан, а отложатся в виде жира.

Перечен некоторых фруктов с указанием гликемического индекса и углеводов (на 100 гр)

Оценка для меню диабетика:

  • Отлично:
    • грейпфрут — 22/6,5;
    • яблоки — 30/9,8;
    • лимон — 20/3,0;
    • слива — 22/9,6;
    • персик — 30/9,5.
  • Хорошо:
    • груши — 34/9,5;
    • апелсины — 35/9,3;
    • гранат — 35/11,2;
    • клюква — 45/3,5;
    • нектарин — 35/11,8.
  • Удовлетворително:
    • мандарины — 40/8,1;
    • крыжовник — 40/9,1.
  • Не желателно:
    • дыня — 60/9,1;
    • хурма — 55/13,2;
    • ананасы — 66/11,6.
  • Исключит:
    • изюм — 65/66;
    • арбуз — 75/8,8;
    • финики — 146/72,3.

Таким образом, решая вопрос о том, какие фрукты можно ест при сахарном диабете, следует в первую очеред ориентироватся на показатели, указанные в списке. Если индекс скорости усвояемости углеводов ниже тридцати, то такие плоды можно ест без опасений.

Фрукты, оказывающие ползу при диабете

Диабетикам необходимо кушат фрукты, которые содержат много пищевых волокон (клетчатки и пектина). Клетчатка присутствует в плодах в растворимой и нерастворимой форме. Нерастворимая клетчатка нормализует работу органов пищеварения и положително влияет на чувство сытости. Растворимая форма отлично снижает уровен липопротеидов очен низкой плотности (ЛПОНП), содержащих «плохой» холестерин и моносахаридов в кровяном русле.

Более всего пищевых волокон находится в яблоках и грушах, причем оба вида клетчатки содержатся в кожуре первого фрукта. Эти плоды растений очен полезны людям, страдающих ожирением, так как они способны снижат вес тела.

Для полных людей незаменимым фруктом станет грейпфрут, который помимо снижения веса содержит много пищевых волокон и аскорбиновой кислоты, повышающей иммунитет. Нормализоват вес так же поможет киви, в составе которого находятся ферменты быстро расщепляющие жиры. Среди других тропических плодов полезны манго, лайм, ананас, папайя и гранат.

В список полезных фруктов и ягод можно добавит чернику, апелсины, клубнику, вишню, персики, сливы, малину и бананы. При этом важно ориентироватся на гликемический индекс и количество углеводов в плодах, если они доволно высокие, то такие фрукты нужно кушат неболшими порциями.

Благодаря включению в ежедневное меню диабетика разрешенных фруктов можно достич следующих эффектов:

  • укрепит защитные силы организма;
  • улучшит обмен веществ;
  • снизит уровен ЛПОНП;
  • уменшит жировые отложения;
  • нормализоват кровяное давление;
  • насытит организм полезными веществами;
  • улучшит работу печени, почек, сердечно-сосудистой системы и других органов.

Фрукты для диабетиков 2 типа и напитки из плодов

Сахарный диабет бывает двух типов — инсулинозависимым и инсулиннезависимым. В первом случае болные не нуждаются в строгом ограничении меню, то ест они могут употреблят разные фрукты, но все же вынуждены контролироват количество сахара, поступающего в организм. При диабете второго типа пища должна быт диетической, а сладости исключены. Особенно это касается тех людей, которые быстро прибавляют в весе.

Какие фрукты лучше выбират при диабете второго типа

Фрукты для диабетиков второго типа нужно подбират с особой тщателностю, так как фруктоза, употребляемая в болших количествах, может стат причиной развития ожирения. Таким образом, силно сладкие плоды при втором типе диабета необходимо полностю исключит из меню.

Какие фрукты можно при диабете второго типа лучше решат совместно с доктором. Необходимо узнат гликемический индекс каждого плода, показатели содержания сахара в фрукте и четко определит суточную порцию, которую ни в коем случае нелзя превышат. Обычно фрукты для диабетиков подбираются кислых сортов. Плоды с неболшим содержанием сахара можно скушат до трехсот грамм в сутки. Если фрукты достаточно сладкие, то можно съедат не более двухсот граммов в ден.

Фруктовые соки

Фрукты для диабетиков лучше употреблят свежие, а вот соки из них делат запрещается. Это связано с тем, что в полученной из плодов жидкости находится очен много моносахаридов, а отсутствие клетчатки лиш ускоряет процесс их усвоения. По этой причине фруктовые соки нелзя пит людям, страдающим сахарным диабетом.

Исключениями являются соки из граната или лимона. Эти соки часто употребляют из-за их полезных свойств — лимон защищает от атеросклероза, а гранат улучшает качество крови и удаляет токсины из организма.

Напитки из плодов

Так как соки категорически запрещено пит при диабете, то можно приготовит различные напитки из фруктов. При этом стоит выбират не силно сладкие плоды. Напитки можно готовит из яблок, грейпфрутов, айвы, апелсинов, груши, брусники, клюквы, малины, смородины или крыжовника. Фрукты и ягоды хорошо исползоват для приготовления киселя, компота или безалкоголного пунша. Плоды часто добавляют в травяной чай для улучшения вкуса и аромата напитка.

Какие фрукты можно ест при сахарном диабете, а от каких лучше отказатся?

Сахарный диабет – сложное эндокринное заболевание, которое возникает из-за нарушений работы поджелудочной железы, вследствие чего вырабатывается недостаточно инсулина, из-за этого в крови повышается уровен сахара в крови. Эта болезн приводит к повреждению многих систем организма и нарушению обмена веществ.

Разновидности болезни

Разделяют диабет I и II типа – врожденный и приобретенный соответственно.

Сахарный диабет первого типа проявляется в детском или юношеском возрасте, он инсулинозависимый: болному приходится делат постоянные инъекции, которые поддерживают здорове.

Диабет второго типа возникает уже в более старшем возрасте, чаще всего у полных людей старше 40 лет. 2 тип этого заболевания проще поддается “управлению” медикаментозно, поэтому болшинство болных ограничиваются лиш таблетками.

Корректировка питания

Люди, страдающие сахарным диабетом, вынуждены полностю пересмотрет свое питание. Кроме того, что приходится отказатся от привычных сладостей и десертов даже по праздникам, вызыват скачки сахара может и такая еда, как молочные продукты, хлебобулочные изделия и даже некоторые фрукты и овощи. Некоторые продукты вызывают повышение уровня сахара в крови силнее, чем другие. Для того чтобы установит контрол над диабетом, нужно следоват определенному плану питания.

Белки

Белок наиболее эффективно утоляет чувство голода без скачков сахара. Важно съедат в ден норму белков, чтобы поддерживат здорове организма и не испытыват постоянное чувство голода.

Самыми калорийными питателными веществами являются жиры. Не стоит перебарщиват с ними, чтобы не набрат лишний вес, чему и без профицита калорий способствует диабет, нарушая обмен веществ. С другой стороны, жиры вообще не повышают сахар в крови, а также без них невозможно построит здоровое балансированное питание, поэтому исключат их нелзя.

Углеводы

Углеводы болше и быстрее всего повышают сахар, так как заставляют организм быстро выбрасыват энергию. Количество углеводов является самым важным критерием для диабетиков при выборе пищи. Углеводы из фруктов или круп лучше переносятся организмом в плане скачков глюкозы, чем углеводы из сахаров.

Осложнения после нарушения диеты, прописанной врачом, могут привести к серезным проблемам с почками и кровеносными сосудами, вплот до остановки сердца. Поэтому важно конкретно знат, что ест “можно”, а что “нелзя”, так как в данной ситуации незнание не освобождает от ответственности.

Потребление этих продуктов нужно сократит:

  • Десерты и конфеты
  • Крахмал (содержится в картофеле, рисе, хлебобулочных изделиях, макаронах)
  • Фаст-фуд
  • Любые быстрые углеводы

Конечно, невозможно раз и навсегда отказатся от любимой еды, главное соблюдат меру и слушат рекомендации врача.

Запрещенные фрукты при сахарном диабете

Так как фрукты содержат в себе много природного сахара – фруктозы, употреблят в пищу их тоже нужно с осторожностю. Стоит отказатся от:

  • Виноград. Этот фрукт является рекордсменом по содержанию сахаров. Любой сорт винограда очен сладкий, поэтому противопоказан диабетикам. В том числе исключит их рациона нужно и изюм.
  • Арбуз и дыня. Арбузы имеет относително высокий гликемический индекс, даже несмотря на свою водянистост. Это, по сути, вода и очен много сахара, который ест нелзя.
  • Банан. Сладкие, спелые бананы вызывают скачки уровня сахара в крови из-за того, что их гликемический индекс выше дозволенного.
  • Хурма. Подобно винограду, хурма бывает чересчур сладкой, даже медовой. Вводит ее в рацион нужно очен аккуратно.
  • Ананас. Болшинство тропических фруктов сахарные, в том числе и ананас.
  • Манго. Тоже содержит в себе слишком много простых углеводов, которые делают уровен глюкозы в крови нестабилным.

Нелзя окончателно сказат, что тот или иной фрукт должны быт полностю исключены из меню. Неболшую порцию арбуза или один средний банан можно вписат в свой рацион без ущерба для здоровя, но нелзя забыват про чувство меры.

Даже не зная точных значений гликемического индекса или содержания углеводов в 100 г, можно ориентироватся, какой фрукт ест можно, а какой – нет: чем он кажется слаще (например, хурма или ананас) – тем менше должна быт порция.

Разрешенные фрукты

Ни в коем случае из-за страха перед фруктозой нелзя полностю исключат фрукты. Наоборот, фрукты с кислинкой толко помогут поддерживат стабилное состояние организма и насытят его витаминами, которые быстро вымываются при этом заболевании.

Список разрешенных фруктов намного болше, чем тех, которые нужно ест с осторожностю. В любом случае, для каждого он индивидуален, так как разные организмы отреагируют на одну и ту же еду по-разному. Добавлят в рацион какие-то новые фрукты нужно понемногу, наблюдая за уровнем сахара крови и общим физическим состоянием. Это касается и любой другой еды в меню у диабетиков: нелзя налегат на хот и очен вкусное, но новое блюдо, чтобы в далнейшем не заработат еще болших проблем. Ни один врач не может точно сказат, что ест нужно, а что категорически нелзя – опиратся можно толко на себя и свое состояние.

Фрукты, разрешенные при сахарном диабете:

  • Грейпфрут. Многие врачи считают, что грейпфрут – один из лучших “антидиабетических” фруктов. Он содержит нарингенин – вещество, которое заставляет организм с болшей силой воспринимат свой собственный инсулин, который, пуст и в малых количествах, вырабатывается при сахарном диабете 2 типа. Славится грейпфрут не толко нарингенином, но и высокое содержание клетчатки, витаминов С и Р не остаются незамеченными в ослабленном организме диабетиков.
  • Яблоки богаты витаминами и растворимой клетчаткой – она способствует очищению организма, нормализации давления и уровня холестерина, а антиоксиданты защищают зрение и сердечно-сосудистую систему. Пектин позволяет снизит потребност к инсулину и предупредит сердечные приступы.
  • Груши содержат не слишком много углеводов и повышают чувствителност организма к инсулину у людей с диабетом 2 типа. Они способствуют укреплению иммунной системы, снижению уровня сахара и холестерина в крови. Также груши богаты целым комплексом витаминов: А, В1, В2, С и Е
  • Вишня. Вещества, которые содержатся в вишне – антоцианы – заставляют организм вырабатыват болше инсулина и снижат уровен сахара в крови. Кроме того, низкий гликемический индекс не вызывает скачков глюкозы. А еще вишня содержит целый комплекс витаминов, минералов и других полезных веществ.
  • Лимоны, апелсины, помело и другие цитрусовые. Цитрусы приводят в норму кровяное давление благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты и калия. Снизит уровен холестерина и поддерживат нормалное значение сахара в крови помогает растворимая клетчатка, а общее состояние организма нормализуют витамины А, С, Е, бета-каротин и лютеин. Цитрусовые – одни из лучших фруктов для диабетиков!
  • Темные сливы отлично борются с частым мочеиспусканием и повышенной жаждой, которые так часто возникают при диабете. Употребление слив не дает углеводам перерабатыватся в сахар, а значит сливы очен полезны при этой болезни.
  • Персик. Несмотря на то, что персики очен сладкие, 1 фрукт в ден ни капли не навредит. Напротив, витамины и клетчатка налаживают обмен веществ, при этом не вызывая скачков сахара в крови. Персик, сочный и спелый, станет хорошей алтернативой десертам.
  • Черника, клубника и другие ягоды. Практически все ягоды обладают низким гликемическим индексом, а значит разрешены при сахарном диабете. Порция в 250 г свежих ягод содержит комплекс антиоксидантов, которые помогают организму боротся с побочными продуктами обмена, стимулируют иммунитет и не дают развиватся диабетической катаракте и другим заболеваниям зрения.
  • Киви богат клетчаткой, содержит бета-каротин, витамины А, С и Е – все это поддерживает здорове при сахарном диабете и не дает подниматся высокому уровню холестерина и сахара. По кислому вкусу нетрудно догадатся, что киви – безопасный фрукт при диабете.

Помимо этих фруктов, диабетикам разрешены:

  • алыча;
  • абрикос;
  • гранат;
  • смородина и болшинство других фруктов и ягод.

Сухофрукты и консервированные продукты

Любые фрукты, термически обработанные с сахаром или медом находятся под запретом. Буд то домашнее варене, компоты, сиропы, консервированные ананасы или персики – всю эту еду придется полностю исключит. Для того чтобы зимой, в “не сезон” фруктов получат достаточно витаминов и минералов, можно заранее заготовит ягоды или кусочки фруктов, заморозив их. Особенно хорошо хранятся в морозилной камере клубника, черника, вишня и крыжовник. Клюквенный морс, яблочный компот с корицей согреют в холодный вечер, а клубничное пюре с творогом напомнит о лете и теплых денках даже в самую суровую стужу. Нелзя забыват, что не должно быт ни грамма сахара! При очен болшой потребности можно заменит его на искусственные или натуралные сахарозаменители, такие как стевия, но фрукты и ягоды в чистом виде будут полезнее.

А как же быт с сухофруктами? На простом примере все станет ясно: масса яблок после сушки становится менше в 5 раз, то ест концентрация всей той фруктозы, которая содержится в свежих фруктах, и других веществ возрастает в 5 раз на 100 г, вед при сушке из яблок удаляется толко вода, которая “разбавляла” сахар. Получается, что вместо 100 г сушеных яблок можно было скушат полкило свежих, получив при этом столко же сахара. В очен маленких количествах сухофрукты допустимы, однако лучше отдат предпочтение свежим или замороженным плодам, чтобы не нарушит баланс в организме.

Фрукты являются неотъемлемой частю питания, они насыщают организм витаминами, минералами и клетчаткой, а при правилном выборе помогают нормализоват уровен сахара в крови при диабете. От некоторых фруктов лучше отказатся, в то время как другие являются чут ли не незаменимыми в рационе. Свежие фрукты и овощи – залог здоровя и основа правилного питания. Если отдават предпочтение кислым фруктам с низким гликемическим индексом, можно не боятся повышения уровня сахара и наслаждатся сочными плодами!

Какие фрукты разрешается ест при сахарном диабете?

Сахарный диабет — это эндокринное заболевание, которое связано с недостаточным продуцированием инсулина или с плохой восприимчивостю его тканями организма. При этом обмен веществ претерпевает значителные изменения.

В первую очеред страдает процесс углеводных превращений. Сахар не усваивается в полной мере организмом, его концентрация в крови возрастает, и избытки выводятся вместе с уриной.

Гликемический индекс продуктов

Продукты в разной степени влияют на показател глюкозы в крови. Гликемический индекс показывает, как быстро проходит расщепление углеводов в продукте. Чем выше ГИ, тем более активно идет усваивание продукта и выброс глюкозы в кровяное русло.

У здорового человека резкий скачок сахара вызывает быстрый ответ поджелудочной железы, что помогает избежат гипергликемии. У болных с диабетом 2 типа ситуация развивается по другому сценарию. Из-за недостаточной восприимчивости инсулина тканями организма блокироват рост глюкозы становится невозможным.

Продукты, имеющие низкий ГИ, незначително влияют на состояние крови у диабетиков, а у здоровых людей не вызывают никаких изменений.

Толко запекая или отваривая продукты можно в первоначалном виде сохранит их гликемический показател, указанный в таблице. Хотя это получается не всегда. Например, сырая морков имеет ГИ — 30 единиц, вареная — 50.

Разрешенные фрукты для диабетиков

Пациентам, страдающим любой формой диабета, необходимо ест овощи, свежую зелен, фрукты. Они богаты минералными солями, витаминами, в них немного углеводов. Однако далеко не все следует вводит в рацион диабетика.

Необходимо, во-первых, учитыват гликемический индекс продукта, во-вторых, нелзя забыват о допустимых размерах порции. Даже подходящий с точки зрения гликемии фрукт может стат опасным, если его исползоват в неумеренном количестве.

При сахарном диабете разрешены фрукты с низким и средним ГИ. Отдават следует предпочтение кислым и кисло-сладким сортам.

В диабетическое меню можно вводит:

Фрукты содержат много активно действующих веществ, в том числе витаминов. Они ускоряют прохождение обменных реакций, в том числе, по превращению углеводов.

Яблоки

Организм болного необходимо поддерживат натуралными здоровыми продуктами, обогащенными многими питателными элементами. Яблоки содержат в предостаточном количестве витамин С, железо, калий, клетчатку. В них присутствует пектин, который имеет свойство очищат кров и регулироват содержание сахара.

Поэтому яблоки способны оказыват и лечебное воздействие на диабетиков, а именно:

  1. Укрепляют иммунитет. Организм болного диабетом ослаблен и со временем теряет способност сопротивлятся различным инфекциям. К основным заболеваниям могут присоединятся туберкулез, воспаление мочевыводящих путей.
  2. Содержат в чистоте сосуды. Пектин регулирует не толко содержание глюкозы в крови, но и очищает от лишнего холестерина. Это помогает предотвратит сердечно-сосудистые патологии, понижает риск развития инфарктов и инсултов.
  3. Способствуют пищеварению. В яблоках много полезных кислот, которые помогают перевариват пищу, особенно жирную.

Многие почему-то считают, что у более кислых яблок и содержание сахаров более низкое. Однако это мнение ошибочное. Просто в сладких плодах на порядок менше органических кислот (яблочной, лимонной, винной), концентрация которых в различных плодах может варироватся от 0,008% до 2,55%.

Персики

В персиках достаточно калия, который снимает нагрузку на сердечную мышцу, помогает избежат аритмии, снят отеки и понизит АД. В плодах содержится хром. Этот элемент регулирует углеводный обмен и концентрацию сахара в крови.

Хром увеличивает восприимчивост тканей к инсулину, облегчает их взаимодействие и тем самым понижает потребност организма в ферменте. Дефицит хрома в организме может стат причиной диабетоподобного состояния.

Абрикосы

В абрикосах содержится болшое количество сахара и считается, что их нелзя ест людям, болеющим диабетом 2 типа. На самом деле два или три плода, съеденных в течение дня, не повредят болному. Даже напротив, абрикосы обладают некоторыми лечебными и профилактическими свойствами.

Плоды обеспечивают надежную защиту для почек. В них содержится много калия, который способствует гидратации. Это значително облегчает работу почек, а также помогает снизит АД.

Абрикосы помогают избежат преждевременного старения. Витамин А, которого много в плодах, ускоряет восстановителные процессы в клетках, боряс со свободными радикалами. Микроэлемент ванадий усиливает чувствителност к инсулину, тем самым предотвращая риск развития заболевания.

Груши

Сладкие груши нелзя исползоват в пищу при диабете. Во всех осталных случаях эти плоды полезны болным. Груша содержит много клетчатки, которая спобствует выведению лишнего холестерина из организма, устраняет риск камнеобразования в желчных путях, стимулирует работу кишечника, дает продолжителное чувство сытости.

В плодах много кобалта. Он участвует в продуцировании гормонов щитовидкой. А вед эти вещества регулируют все жизненно важные процессы в организме. Кобалт облегчает и ускоряет усвоение железа, без которого невозможен синтез гемоглобина и нормалное протекание процессов кроветворения.

Груша — это низкокалорийный продукт и просто находка для людей, заботящихся о своей фигуре. Она, в отличие от яблок, не вызывает повышение аппетита. В ней очен мало органических кислот, которые являются виновницами усиления желудочной секреции.

Кроме того, у груш ест еще ряд неоспоримых достоинств, список которых предоставлен ниже:

  1. Справляются с депрессией. Летучие масла, которые входят в состав плодов, снимают напряженност нервной системы, поднимают настроение, помогают избавится от депрессивного состояния.
  2. Обладают мочегонным эффектом. Поэтому ее необходимо употреблят при болезнях почек.
  3. Содержат много кремния. Это вещество очен полезно для суставов, так как способствует восстановлению хрящевой ткани.

Грейпфрут

ГИ грейпфрута настолко мал, что даже болшой съеденный плод не вызовет изменения сахара в крови. Более того, вещества, содержащиеся в фрукте, способствуют снижению концентрации глюкозы. Грейпфрут, благодаря этому, можно успешно исползоват для профилактики сахарного диабета.

Полезные свойства грейпфрута:

  1. Высокое содержание клетчатки. Она способствует нормализации процессов пищеварения и более медленному усваиванию углеводов. В резултате концентрация сахара в крови растет очен медленно и успевает усвоится организмом.
  2. Присутствие антиоксиданта нарингина. Он повышает чувствителност тканей к инсулину. Глюкоза проникает внутр клеток и становится источником энергии, вместо того, чтобы накапливатся в крови.
  3. Вхождение в состав калия и магния. Диабетики часто страдают от артериалной гипертензии. Эти вещества помогают снизит показатели АД.

Какие фрукты нелзя ест при СД?

Людям, болным диабетом, нелзя ест апелсины, мандарины, так как они содержат много сахара. Также необходимо ограничиват потребление винограда.

Самый сладкий виноград – это кишмиш (20 г сахаров на 100 г продукта).

От него лучше отказатся совсем. Чут менше сахара в черных и красных сортах (14 г/100 г). Самое малое его содержание в белом винограде (10 г/100 г). Но и калия в таких сортах содержится тоже мало.

Арбуз и дыня при сахарном диабете

Арбуз и дыня появляются на наших столах толко несколко месяцев в году. Их сладкий и сочный вкус привлекает не толко детей, но и всех без исключения взрослых. Поэтому очен трудно отказатся от сезонного лакомства, которое к тому же и очен полезно для организма.

Долгое время врачи сомневалис, а можно ли употреблят арбуз и дыню диабетикам, вед в них содержится много легкоусвояемых углеводов. Однако последние исследования показали, что правилное и умеренное употребление этих лакомств принесет болным неоценимую ползу.

Диабетикам арбуз допускается принимат в пищу. Но суточная норма должна быт менше, чем у здорового человека, и составлят примерно 300 грамм мякоти. Так как сезон длится всего 1-2 месяца, следует пересмотрет меню за этот период и исключит продукты с высоким содержанием углеводов. Таким образом можно компенсироват введение в рацион арбузов.

Прежде чем это сделат, необходимо посоветоватся с врачом. В арбузе нет всех витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержки и укрепления болного организма.

Арбуз обладает отличными мочегонными свойствами, что позволяет снимат отеки, понижат высокое АД, сбиват температуру.

Мало кто знает, но ближайший родственник дыни это огурец. Ранше ее назначали истощенным болным для восстановления организма. Вед в дыне содержится болшое количество углеводов в легкоусвояемой форме.

Дыня имеет высокий ГИ и легкоусвояемые сахара, поэтому ее нелзя кушат при сахарном диабете в болших количествах. Неболшой ломтик ароматной медовой дыни не принесет вреда болному, если правилно учест сочетание продуктов и количество углеводов в них.

Дыня обладает мочегонным свойством и вымывает песок из почек и мочевыводящих путей, выводит соли мочевой кислоты. Она содержит много клетчатки, которая устраняет излишки холестерина из организма.

Семена дыни применяются в народной медицине для лечения сахарного диабета. Достаточно размолот их на кофемолке, залит кипятком (1 ст. л./200 мл воды), настоят и охладит, а затем выпит натощак до еды. И так повторят трижды в течение дня.

Рекомендации по употреблению фруктовых соков и сухофруктов

Очен мало свежевыжатых фруктовых соков, которые безопасны для диабетиков. Как правило, такие напитки содержат высокую концентрацию сахаров.

Вот некоторые из тех соков, которые можно считат безопасными для болных диабетом:

При сахарном диабете запрещены к употреблению готовые фруктовые соки, приобретенные в торговой сети. В них, как правило, содержится очен много различных синтетических добавок и сахара.

Видео-материал о том, как добится стойкого снижения сахара в крови:

Сухофрукты диабетикам принимат в пищу нежелателно. В них концентрация глюкозы намного выше, чем в натуралных плодах. Категорически противопоказаны сушеные финики, инжир, бананы, авокадо, папайя, карамбол.

Из сухофруктов можно готовит напитки. Для этого необходимо предварително плоды вымочит в холодной воде, не менее 6 часов. Затем варит с добавлением сахарозаменителей.